Ang
Hong su Har ay isang napaka-retro na Chinese battered shrimp na may piniritong gulay sa Cantonese brown sauce.
Ano ang Hon Su sauce?
Ang
Hoisin sauce ay isang makapal, mabangong sauce na karaniwang ginagamit sa Cantonese cuisine bilang glaze para sa karne, pandagdag sa stir fry, o bilang dipping sauce. Ito ay madilim na kulay sa hitsura at matamis at maalat sa lasa. Bagama't may mga rehiyonal na variant, ang hoisin sauce ay karaniwang may kasamang soybeans, haras, pulang sili, at bawang.
Ano ang hong sue chicken?
Deep fried chicken white meat with mixed vegetable and our own brown sauce.
Ano ang nasa sarsa ng hipon at ulang?
Mga sangkap
- 1 ½ kutsarita ng gawgaw.
- 2 kutsarita ng pagluluto ng sherry.
- 1 pound medium shrimp - binalatan at hiniwa.
- 4 na kutsarang langis ng gulay.
- 2 clove na bawang, tinadtad.
- ¼ pound ground pork.
- 1 tasa ng tubig.
- 2 kutsarang toyo.
Bakit tinatawag nila itong lobster sauce?
Pinagmulan. Ang "Lobster sauce" ay imbento sa North America ng mga Chinese restaurateurs na inspirasyon ng paraan ng paghahanda ng lobster sa Cantonese cuisine kung saan ginamit ang luya, berdeng sibuyas, at toyo bilang stir-fry seasoning. Ang timpla ng pampalasa ay ginawang sarsa na ginamit sa pagluluto ng ulang.
