Ang mga flat-bottomed wok ay mas katulad ng isang deep frying pan, dahil sa hugis ng ilalim ng wok. Gumagana ang flat- bottomed woks sa lahat ng uri ng stoves dahil ang ilalim ay nagagawang makipag-ugnayan sa mga heating element o apoy ng mga kalan.
Maganda ba ang flat bottom woks?
Ang mga tradisyonal na wok ay nagkakahalaga ng $20 hanggang $50 bawat isa! Round at flat-bottom woks mahusay na gumagana sa mga gas stove. Kung de-kuryente o induction ang iyong kalan, pumili ng flat-bottom na kawali upang magkaroon ito ng maximum na pagkakadikit sa ibabaw ng init. Tungkol naman sa materyal, laktawan ang mahinang Teflon.
Kailangan ba ng isang wok ng bilog na ilalim?
Round-bottomed woks do not warp. Ang mga round-bottomed wok ay namamahagi ng init nang mas pantay, mula sa ibaba at pataas sa mga gilid ng wok. Ang mga round-bottomed wok ay mas madaling gamitin para sa stir-frying. Napakahusay na gumagana ang mga round-bottomed wok sa mga gas stove.
Mas maganda ba ang round bottom na wok kaysa flat bottom?
Patag o bilog na ibaba? Kung nagluluto ka gamit ang Western electric range cooker, ang pinakamainam mong opsyon ay gumamit ng flat-bottom wok. Ang mga round bottom wok ay maaaring magpakita ng init pabalik sa elemento, na nakakasira dito. Maaari ding gumamit ng flat-bottomed wok sa mga gas stoves.
Mas maganda ba ang round bottom o flat bottom?
Round-Bottomed Wok Preferred Ang buong isda ay maaaring humiga nang patag sa bilugan na ibabaw ng wok at mas pantay na kayumanggi kaysa kung ang wok ay may flat ibaba. Mas madali ding ibalik ang isda bilang angAng wok spatula ay maaaring igulong lang ito.
