Kung naisip mo kung bakit asul ang asul na keso, huwag nang magtaka. … Maaaring gawin ang asul na keso mula sa iba't ibang uri ng gatas at bawat isa ay magkakaroon ng kakaibang lasa. Ang sikat na French blue na gawa sa gatas ng tupa ay tinatawag na Roquefort. Ang Italian Gorgonzola ay gawa sa gatas ng baka.
Maaari mo bang palitan ang asul na keso para sa Roquefort?
Para sa lahat ng gustong magkaroon ng matinding lasa, ang Bleu d'Auvergne ang perpektong kapalit ng Roquefort cheese. Ang keso ay may creamy at rich flavor. Maaaring nakuha mo ang ideya mula sa pangalan, ngunit sabihin namin sa iyo na nagmula ito sa France.
Alin ang mas matapang na asul na keso o Roquefort?
Ang creamy, crumbly blue cheese ang magiging pinakamalakas. Ang Roquefort ay tiyak na panalo sa kategoryang strong blue cheese.
Bakit tinatawag na Roquefort ang asul na keso?
Ang
Roquefort ay ang pinakasikat sa mga French blue na keso at pinangalanang ayon sa maliit na nayon ng Roquefort na nasa isang mala-tisok na bundok, na tinatawag na Combalou, sa pagitan ng Auvergne at Languedoc sa ang rehiyon ng Aveyron ng France.
Ano ang isa pang pangalan ng asul na keso?
Asul na keso, alinman sa ilang mga keso na nilagyan ng amag na may asul o berdeng ugat. Kabilang sa mahahalagang trademark na varieties ang English Stilton, French Roquefort, at Italian Gorgonzola.
