Ang
Smoked salmon ay namumukod-tangi lalo na bilang isang mahusay na pinagmumulan ng omega-3 fatty acids, na nagpapagaan ng pamamaga, nagpapanatili ng paggana at istraktura ng utak, at nagpapababa ng triglyceride. Makakatulong din ang mga omega-3 fatty acid na maiwasan ang sakit sa puso sa pamamagitan ng pagbabalanse ng mga omega-6 fatty acid sa iyong dugo.
Ang kippered salmon ba ay pareho sa baked salmon?
Tinatawag ding “baked salmon,” ang kippered salmon ay isang kapana-panabik na classic. Ang espesyal na proseso ng hot-smoking ay nagbibigay ng hindi kapani-paniwalang basang texture at mayamang lasa.
Bakit masama para sa iyo ang pinausukang salmon?
Ang pinausukang isda ay naglalaman ng mga nitrates at nitrite, mga byproduct ng proseso ng paninigarilyo. (Ang ilang mga solusyon sa brine ay maaari ding maglaman ng sodium nitrite.) Ang ikinababahala ay ang nitrites at nitrates ay maaaring ma-convert sa katawan sa N-nitroso compounds, na ipinakita na nagdudulot ng cancer sa tiyan sa lab. hayop.
Malusog ba ang kumain ng pinausukang salmon?
Puno ito ng high quality protein, mahahalagang omega-3 fats, at ilang bitamina at mineral. Gayunpaman, naglalaman ito ng malaking halaga ng sodium, at ang mga cold-smoked na varieties ay maaaring tumaas ang iyong panganib ng listeriosis. Gayunpaman, ang mausok na delicacy na ito ay maaaring maging isang malusog na karagdagan sa iyong diyeta kapag kinakain nang katamtaman.
Paano ka kumakain ng kippered salmon?
Dahil ito ay 'luto' na, maaari mong kainin ang makatas na hiwa nang diretso sa pakete (aking personal na paborito); ilagay ito sa toast na may cream cheese para sa isang mahusay na mabilismeryenda; gawin ang iyong sarili ng isang pinausukang salmon sandwich on the go; o maghanda ng four-course gourmet meal batay sa masarap na pagkain.
