Isang maagang medieval na Latin na pangalan para sa isang apothecary ay confectionarius, at sa ganitong uri ng gawaing asukal nag-overlap ang mga aktibidad ng dalawang kalakalan at ang salitang "confectionery" nagmula.
Paano nabuo ang confectionery?
Nabubuo ang confectionery gamit ang apat na sistema: (1) mga gumagamit ng molds upang mabuo ang hugis ng produkto; (2) ang mga bumubuo ng isang 'lubid' ng produkto na pagkatapos ay hiwa-hiwain; (3) mga depositor na naglalagay ng sinusukat na halaga ng produkto sa isang flat belt at (4) sugar panning.
Ano ang gawa sa confectionery?
Ang
mga produktong confectionery ay mga produkto na pangunahing binubuo ng asukal o mga katulad na sweetener. Madalas mayroong pagkakaiba sa pagitan ng matatamis na inihurnong produkto at mga produktong sugar confectionery.
Ano ang kasaysayan ng confectionery?
Ang isang mas magkakaugnay na kasaysayan ng confectionery ay nagmula sa the Middle Ages kung kailan ang mga napakahusay at itinuturing na mga confectioner ay itinatag sa mga pangunahing lungsod, na lumilikha ng mga sweetmeat at treat na abot-kaya lamang sa mga napakayaman. Isang confectioner ng ikalabing walong siglo ang nakahanap ng mataas na katayuan at mahusay na gantimpala sa pananalapi.
Sino ang nag-imbento ng confectionery?
Ang pinakamaagang matamis na kinakain ng mga tao mula noong sinaunang panahon ay pulot. Ang mga pinagmulan ng confectionery ay maaaring masubaybayan noong mga 2000BC hanggang sa mga sinaunang Egyptian na gumawa ng mga matatamis sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga prutas at manihoney.
