Ang Shaking beef o beef lok lak ay isang French-inspired Vietnamese dish na binubuo ng beef na ginisa na may pipino, lettuce, kamatis, pulang sibuyas, paminta, at toyo. Ang karne ng baka ay hinihiwa sa maliliit na cube na kasing laki ng paglalaro ng dice bago igisa.
Ano ang ibig sabihin ng Luc Lac sa Vietnamese?
Ito ay isang madaling recipe ng beef ng malambot at makatas na beef cube na pinahiran ng shaking beef sauce. Ang pagkaing ito ay tinatawag na Bo Luc Lac sa wikang Vietnamese na literal na nangangahulugang beef shake. Ang ibig sabihin ng Bo ay baka o baka sa wikang Vietnamese at ang ibig sabihin ng "luc lac" ay pag-alog at paghahagis ng karne ng baka pabalik-balik sa isang kawali habang nagluluto.
Bakit tinatawag itong shaken beef?
Nakuha ng ulam ang pangalan nito na mula sa malakas na pag-alog at paghalo na kinakailangan upang makamit ang pantay at masusing paghanga. Ang beef-well browned ngunit pink pa rin sa loob-ay pinahiran ng isang malalim na malasang glaze na din lasa at bahagyang wilts ang watercress sa ibaba nito. … Iba-iba ang hiwa ng karne ng baka sa bawat recipe.
Paano mo bigkasin ang Bo Luc Lac?
Hands downnnnnnnnn ang kanyang nanginginig na beef a.k.a. Bo Luc Lac (pronounced baw look laahk) ang paborito ko.
Ano ang nasa oyster sauce?
Ang
Oyster sauce ay isang matamis at maalat na pampalasa na pangunahing ginawa mula sa oyster juice, asin, at asukal. Ipinagmamalaki din nito ang umami, na isang malasang lasa. Karaniwan itong ginagamit sa mga lutuing Asyano, kabilang ang mga pagkaing Chinese at Thai, para sa mga stir-fries, meat marinade, at paglubog.mga sarsa.
