Hindi kailangang tikman ang mga kawali ng Le Creuset. Ang hilaw na cast iron ay ganap na nababalot sa isang enamel coating. Posibleng bumuo ng patina sa ibabaw ng kawali sa pamamagitan ng matagal na paggamit at maingat na paghuhugas.
Kailangan mo bang timplahan ng enameled cast iron?
Mula sa mga kasirola at dutch oven hanggang sa mga kawali at kawali, ang enameled na cast iron ay nangangailangan ng magiliw na pangangalaga. … Gayundin, hindi tulad ng tradisyonal na cast iron, ang enameled na bersyon ay hindi nangangailangan ng seasoning, kaya madali lang ang maintenance.
Paano mo tinitimplahan ang iyong Le Creuset?
Kapag sapat na ang init ng ibabaw, langisan ito nang bahagya gamit ang cooking spray o lagyan ng mantika gamit ang Le Creuset silicone basting brush. Inirerekomenda ang mga gulay, ground nut o corn oil. Ang langis ng oliba ay maaaring maging sanhi ng labis na paninigarilyo. Kapag natakpan na ng patina ang ibabaw ng pagluluto napakakaunting mantika ang kakailanganin.
Bakit dumidikit ang aking Le Creuset pan?
Ang dahilan kung bakit ang iyong enamel cast-iron ay malagkit o may pagkain na dumidikit sa loob ng enamel ay na ito ay hindi isang non-stick cooking surface. Ang pagsasama-sama ng non-stick cooking surface, na may kakaibang init na output mula sa cast-iron at hindi sapat na mantika o iba pang likido ang dahilan kung bakit ito malagkit sa paglipas ng panahon.
Maaari ba akong gumamit ng bagong cast iron skillet nang hindi ito tinitimplahan?
Ang mga klasikong cast iron skillet ay kailangang lagyan ng timpla bago mo magamit ang mga ito. … Higit pa diyan, ang susi talaga ay ang paggamit lang ng the pan.(Kapag mas ginagamit mo ito, mas mabubuo ang pampalasa.) At pagkatapos ay lagyan ng langis ito pagkatapos mong hugasan.
