Ang mga ganitong pagkain ay tipikal din sa maraming elite na restaurant. Sa France, ang mga snail ay karaniwan at tinutukoy sa salitang Pranses na "Escargot." Kapag niluto, ang mga snail ay inihanda na may bawang at parsley butter, idinagdag para sa pampalasa, at inihain sa kanilang shell. Sila ay napakamahal dahil sila ay itinuturing na isang delicacy.
Bakit bagay ang escargot?
Ang
Escargots (IPA: [ɛs.kaʁ.ɡo], French para sa snails) ay isang ulam na binubuo ng mga nilutong nakakain na land snails. Madalas silang ihain bilang hors d'oeuvre at kinakain ng mga French, mga Naga sa Nagaland, India pati na rin ng mga tao sa Germany, Great Britain, Italy, Portugal, at Spain.
Paano pinapatay ang mga snail para sa escargot?
Pag-aanak ng mga snail. Ang ilang mga snail mula sa L'Escargot du Périgord ay ibinebenta nang live sa mga restaurant at pribadong customer, ngunit 80% ay inihanda at niluto nina Pierre at Béatrice. … Ang mga kuhol ay pinapatay sa pamamagitan ng paglubog sa kumukulong tubig.
Saang bansa kumakain ang mga tao ng escargot bilang delicacy?
Ang
France ay ang numero unong mamimili ng mga snail sa buong mundo – kung hindi man ay tinatawag na escargots – na ginagawa itong pinakamagandang lugar upang subukan ang natatanging delicacy na ito. Kung malalampasan mo ang iyong mga panimulang nerbiyos, makikita mo kung bakit ang pagkaing ito na may mataas na protina, mababa ang taba, at mayaman sa bitamina ay kasing mahal ng mga French gaya ng camembert at baguettes.
Bakit nagsimulang kumain ng escargot ang mga tao?
Palaeolithic na mga tao sa Spain ay nagsimulang kumain ng mga snail 10, 000 taon nang mas maaga kaysakanilang mga kapitbahay sa Mediterranean, ang pag-aaral ay nagpapakita. Ang mga snail ay isang dagdag na pinagmumulan ng pagkain para sa sinaunang tao, mahalaga para sa kanilang kaligtasan at adaptasyon. … Nagbabago ang diyeta sa buong ebolusyon ng tao.
