Ang laki ay ang pinaka-halatang pagkakaiba kapag tinutukoy ang mga bay scallop at sea scallops; Ang sea scallops ay mas malaki kaysa sa bay scallops-halos tatlong beses ang laki. … Ang mga bay scallop ay mas matamis, mas malambot, at karaniwang ginagamit sa seafood stews at casseroles.
Aling mga scallop ang pinakamalaki?
Ang pinakamalaki at pinakasikat ay ang sea scallops, na pangunahing inani sa Atlantic mula Eastern Canada hanggang North Carolina, ngunit mula rin sa Peru, Japan, at Russia. Available sa buong taon, ang mga sea scallop ay pinagbukud-bukod at ibinebenta ayon sa laki, na may pinakasikat na mga 1 hanggang 112 pulgada ang lapad at 34 hanggang 1 pulgada ang taas.
Alin ang mas mahal na bay o sea scallops?
Basahin ang aming gabay sa pagluluto ng scallops para sa higit pang impormasyon. Ang mga bay scallop sa kabilang banda ay nahuhuli sa malamig, mababaw na tubig ng mga estero at look ng East Coast. … At higit pang magandang balita: Ang mga ito ay mas mura kaysa jumbo-sized sea scallops.
Ano ang mga sukat ng scallops?
Hindi lang jumbo o malaki. Ang mga sea scallop ay maaaring mula sa 10 hanggang 40 bawat pound, ang mga karaniwang sukat na maaari mong makita sa mga merkado ay 10 hanggang 20, 20 hanggang 30 o 30 hanggang 40. Minsan sila ay magiging mga label na u/10 o u/15, ang ibig sabihin ng "u" ay nasa ilalim kaya ang isang u/10 ay magkakaroon ng mas mababa sa 10 scallop bawat pound.
Ano ang bay scallops?
Ang mga scallop ay karaniwang may label na alinman sa bay scallops o sea scallops. Ang mga bay scallop ay mas maliit, na may average100 kada libra. Ang mga sea scallop ay humigit-kumulang tatlong beses na mas malaki, na may average na 30 bawat libra. Dahil dito, ang mga bay scallop ay nangangailangan ng mas kaunting oras upang magluto; dagdag pa, mas malambot ang mga ito at medyo mas matamis.
