Ang mga istilo ng alak ay simpleng isang paraan upang pag-uri-uriin ang iba't ibang uri ng alak batay sa maraming iba't ibang salik o katangian ng alak.
Paano naaapektuhan ng mga proseso ng winemaking ang istilo at lasa ng alak?
Ang
Ang pagpili ng mas maaga ay magbubunga ng mga alak na may mas mataas na acidity, mas mababang alkohol at marahil mas maraming berdeng lasa at aroma. Maaari rin itong magpahiram sa mas mapait na tannin. Ang pagpili mamaya sa panahon ng pag-aani ay magbubunga ng mga alak na may mababang kaasiman, mas mataas na alkohol (o tamis) at mas mahinang tannin.
Ano ang 5 klasipikasyon ng alak?
Upang gawing simple, uuriin namin ang alak sa 5 pangunahing kategorya; Pula, Puti, Rosas, Matamis o Panghimagas at Makinang
- White Wine. Marami sa inyo ang maaaring nauunawaan na ang puting alak ay gawa lamang sa mga puting ubas, ngunit sa totoo ay maaari itong maging pula o itim na ubas. …
- Red Wine. …
- Rose Wine. …
- Dessert o Sweet Wine. …
- Sparkling Wine.
Ano ang mga yugto ng paggawa ng alak?
May limang pangunahing bahagi o hakbang sa paggawa ng alak: pag-aani, pagdurog at pagpindot, pagbuburo, paglilinaw, at pagtanda at pagbobote. Walang alinlangan, makakahanap ang isang tao ng walang katapusang paglihis at pagkakaiba-iba sa daan.
Ano ang 4 na yugto ng paggawa ng alak?
Kabilang dito ang pagpili ng mga ubas sa tamang oras, pag-alis ng dapat sa tamang oras, pagsubaybay at pag-regulate ng fermentation, at pag-iimbak ng alak ng sapat na katagalan. AngAng proseso ng paggawa ng alak ay maaaring hatiin sa apat na natatanging hakbang: pag-aani at pagdurog ng ubas; fermenting dapat; pagtanda ng alak; at packaging.
