Kung ang icing ay masyadong manipis pagkatapos ay pumutok ito, kaya siguraduhin na ang iyong paglalagay ng sapat na icing sa iyong mga cake. Panghuli ngunit hindi bababa sa mahalaga na ilayo ang iyong mga cake mula sa mga bentilador, heater vent o bukas na mga bintana na maaaring maging sanhi ng pagkatuyo ng iyong icing at pagkatapos ay maaaring magkaroon ng crack.
Bakit pumuputok ang buttercream cake ko?
Kapag lumipat ang cake sa ilalim nito dahil sa isang baluktot na board o ang icing sa ilalim ng "floating crust" ay dumadaloy pagkatapos ito ay mabibitak. Bawasan ang iyong likido sa iyong icing at dagdagan ang taba (butter o high ratio shortening) Pananatilihin itong malambot ng taba ngunit ang ibabaw ng dehydrating ay hindi magiging crust sa parehong paraan o kasing dami.
Maaari mo bang ayusin ang split buttercream?
Para ayusin ang split buttercream, ang kailangan mo lang gawin ay dahan-dahang painitin ang buttercream. Mayroong ilang iba't ibang paraan na magagawa mo ito: Maaari mong hawakan ang mangkok sa ibabaw ng dahan-dahang umuusok na tubig hanggang sa magsimulang matunaw ang mga gilid. … Mag-microwave ng 5-10 segundong pagitan, hinahalo sa pagitan, hanggang sa matunaw ang buttercream.
Tumigas ba ang buttercream icing sa refrigerator?
Simple buttercream frosted cake (halo ng asukal at mantikilya ng mga confectioner): Iimbak sa temperatura ng kuwarto mga 3 araw o hanggang 1 linggo sa refrigerator. … Kung mag-iimbak sa refrigerator, pinakamainam na palamigin ang cake na walang takip nang humigit-kumulang 20 minuto sa freezer o refrigerator para tumigas ang frosting.
Bakit ang tuktok ng aking cakecrusty?
6. Malutong o nasunog ang gilid ng cake ko. Isang problema, maraming posibleng dahilan: a/ masyadong maraming taba ang ginamit sa pag-grasa ng lata, b/ hindi sapat ang linya ng lata ng cake c/ masyadong mainit ang oven, d/ ang cake naiwan sa oven nang masyadong mahaba o e/ naglalaman ito ng taba na hindi angkop para sa pagluluto. 7.
