Ang
Millet ay available na perlas o hinukay: opt for hulled, na siyang tunay na whole-grain variety (“hulled” ay nananatili pa ring maraming hibla, dahil ang pinakalabas na layer lamang ang naaalis). Mula sa katawan ng barko, ang mga buto ng dawa ay parang maliliit na dilaw na butil na may maitim na tuldok sa gilid kung saan nakakabit ang tangkay ng halaman.
Kailangan bang hull ang millet?
Millet ay available sa pearled (unhulled) o hulled form. Gayunpaman, ito ay inihahanda lamang bilang pagkain pagkatapos hinukay dahil ang butil ay may likas na matigas, hindi natutunaw na takip na tinanggal bago ito maituturing na handa na para sa pagkain ng tao (katulad ng Quinoa).
Ano ang pagkakaiba ng whole at huled millet?
Hulled millet ay inalis itong outer shell. ito ay mas madaling natutunaw sa ganitong paraan ngunit nawalan ka ng ilan sa nutrisyon at hibla. Ang buong butil ay buo ang panlabas na shell na ito.
Maaari ba tayong kumain ng millet na may balat?
Hulled o husked millet grains ay kilala bilang Millet rice at magagamit sa pagluluto at pagkonsumo. Ang mga millet na may hull o husk ay maaaring gamitin bilang feed ng ibon o hayop.
Maaari bang kainin ang hinukay na dawa?
Ang millet na iyon ay maaaring kainin hindi luto ang isa sa mga alindog nito. Kapag idinagdag sa cookies, tinapay, o quickbread, nagdaragdag ito ng kasiya-siyang langutngot.
