Ang
Jaggery ay isang uri ng asukal na mabilis na naa-absorb at maaaring magpalaki ng blood sugar level.
Angkop ba ang jaggery para sa mga diabetic?
Napakataas ng glycemic index ng Jaggery at samakatuwid, hindi ipinapayong ubusin ng mga diabetic ang jaggery. Kahit sa pangkalahatan, ang mga pasyente ng diabetes ay dapat na ganap na mag-alis ng matatamis na pagkain at dessert dahil malaking bahagi ng pagharap sa maling asukal sa dugo ay pumapatay din sa matamis na ngipin nang lubusan.
Maaari bang magdulot ng diabetes ang sobrang jaggery?
Ang
Jaggery ay may medyo mataas na sugar content at kaya ito ay maaaring humantong sa pagtaas ng blood sugar level para sa mga diabetic. Ang Jaggery ay mayroon ding mataas na glycemic index na 84.4, kaya hindi ito karapat-dapat para sa mga diabetic na kumain.
Ano ang mangyayari kung kumain tayo ng jaggery araw-araw?
Ito pinipigilan ang tibi dahil sa laxative property nito at pinapagana ang digestive enzymes. Ayon sa Ayurveda, ang pagkain ng Jaggery araw-araw pagkatapos kumain ay nagpapabuti sa panunaw dahil sa Ushna (mainit) na ari-arian nito. Ang pagkain ng Jaggery ay maaari ding makatulong sa pagbaba ng timbang sa pamamagitan ng pagpigil sa pagpapanatili ng tubig sa katawan dahil sa pagkakaroon nito ng potassium.
Gaano karaming jaggery ang maaaring kainin ng isang diabetic?
Bukod sa paglilimita sa kanilang paggamit ng jaggery para sabihing 1-2 kutsarita sa isang araw, iminumungkahi ni Chawla na gumamit na lang ng mga natural na halamang gamot tulad ng luya, basil, cardamom para sa lasa. Mahigpit siyang nagbabala laban sa paggamit ng mga artificial sweeteners at itinuturo kung paano sila maaaring magdulot ng mga problema sa kalusugan ng bituka atinsulin resistance sa katagalan.
