Dapat mo bang ibabad ang pheasant sa tubig-alat?

Talaan ng mga Nilalaman:

Dapat mo bang ibabad ang pheasant sa tubig-alat?
Dapat mo bang ibabad ang pheasant sa tubig-alat?
Anonim

Ang mga pugo at iba pang larong ibon, tulad ng mas sikat na manok, ay madaling matigas at matuyo kung malalampasan mo ito. Brining -- ang proseso ng pagbababad ng karne sa isang s altwater solution -- ay nagbibigay ng mahusay na proteksyon laban sa mga hindi kanais-nais na epekto ng sobrang pagluluto. …

Ano ang binabad mo sa pheasant?

Brine ang ibon. Gumawa ng brine sa pamamagitan ng pagpapakulo ng tubig, asin, bay dahon, juniper at asukal. Takpan at hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto. Kapag lumamig na, ilubog ang iyong pheasant sa brine at itago ito sa refrigerator sa loob ng 4 hanggang 8 oras. Kapag mas matagal kang mag-asim, mas magiging maalat ang ibon.

Paano mo pinananatiling basa ang pheasant?

Para matiyak na ang mga lean pheasants ay mananatiling perpektong matambok at basa habang nagluluto, maraming restaurant ang nagluluto ng pheasant sa the sous vide method. Kabilang dito ang pag-vacuum-sealing ng mga suso o mga bahagi ng pheasant sa isang bag at pagluluto ng mga ito sa isang tiyak na mababang temperatura sa isang paliguan ng tubig.

Paano mo pinalalambot ang mga dibdib ng pheasant?

3/4 cup ng Morton's Kosher s alt at 1 cup ng asukal sa 2 quarts ng tubig. Ilagay ang ibon o mga ibon sa solusyon sa isang gallon zip lock bag sa frig sa loob ng 1 - 8 oras, banlawan, dry season at grill. Ang brining ay magpapanatiling basa at makatas ang karne.

Paano mo pinalalambot ang isang mabangis na pheasant?

Kapag nag-iihaw o nag-iihaw ng mga hita, ang pagbabad sa mga ito sa paborito mong atsara sa loob ng ilang oras bago ito ay isang magandang paraan para sa dalawa.palambutin ang panlabas at lagyan ng lasa. Kung gusto mong iprito ang iyong mga binti, pagpapatong sa kanila sa buttermilk ng ilang oras ay magpapalala rin sa panlabas.

Inirerekumendang:

Kagiliw-giliw na mga artikulo
Magkano ang corona test?
Magbasa nang higit pa

Magkano ang corona test?

Magkano ang isang pagsusuri para sa COVID-19? Ang mga pagsusuri sa COVID-19 ay magagamit nang walang bayad sa buong bansa sa mga he alth center at piling parmasya. Tinitiyak ng Families First Coronavirus Response Act na ang pagsusuri sa COVID-19 ay libre sa sinuman sa U.

Lalago ba ang kalanchoe sa buong araw?
Magbasa nang higit pa

Lalago ba ang kalanchoe sa buong araw?

Magtanim sa 8 hanggang 12-pulgadang mga sentro para sa pinakamagandang epekto. Bilang panloob na halaman sa mas malamig na klima, ang kalanchoe pinakamahusay na tumutubo sa buong araw o maliwanag na hindi direktang liwanag. Ang halaman na ito ay nangangailangan ng isang napakahusay na pinatuyo na lupa.

Subranatural ba sa netflix?
Magbasa nang higit pa

Subranatural ba sa netflix?

Ang Supernatural ay natapos na ang huling season nito sa The CW at may kakahulog lang sa Netflix sa United States na nangangahulugang mapapanood mo ang bawat episode ng serye ngayon sa Netflix. … Ang karamihan ng season 15 ng Supernatural ay idinagdag sa Netflix sa US noong ika-5 ng Hunyo, 2020 ngunit nawawala ang mga episode 14 hanggang 20.