"Ang mga parasito ay natural na pangyayari, hindi kontaminasyon," sabi ng Seafood He alth Facts. … Ang mga parasito ay hindi nagpapakita ng alalahanin sa kalusugan sa lubusang lutong isda." Ang mga parasito na ito ay nagiging dahilan ng pag-aalala kapag kumakain ang mga kumakain ng hilaw, kulang sa luto o hindi gaanong napreserbang isda tulad ng sashimi, sushi, ceviche at gravlax, sabi ng mga eksperto sa kalusugan.
OK lang bang kumain ng isda na may bulate?
Ngunit may dapat mag-ingat sa pagkonsumo ng hilaw na isda dahil ang ilang species ng isda ay maaaring maglaman ng mga mapaminsalang uod. Ang pagkain ng hilaw, bahagyang gumaling, o hindi sapat na luto na may impeksyong isda ay maaaring ilipat ang mga buhay na uod sa mga tao. … Kadalasan, kung ang isang nahawaang isda ay kinakain, ang mga parasito ay maaaring matunaw nang walang masamang epekto.
Nakasama ba sa tao ang mga uod ng isda?
Mga bulate ng isda nagdudulot ng kondisyon sa mga tao na tinatawag na anisakiasis. Ayon sa Centers for Disease Control sa USA, “ang mga sintomas ng impeksyong ito ay pananakit ng tiyan, pagduduwal, pagsusuka, pag-igting ng tiyan, pagtatae, dugo at mucus sa dumi, at banayad na lagnat.
Nakakapatay ba ng bulate ang nagyeyelong halibut?
Tandaan, habang ang pagyeyelo ay papatayin ang mga parasito na maaaring naroroon sa ilang isda, ang pagyeyelo ay hindi pumapatay sa lahat ng mapaminsalang mikroorganismo. Kaya naman ang pinakaligtas na ruta ay lutuing lubusan ang iyong seafood.
Maaari ka bang magluto ng mga parasito mula sa karne?
Ang pag-curing (pag-aasin), pagpapatuyo, paninigarilyo, o pag-microwave ng karne lamang ay hindi patuloy na pumapatay ng mga infective worm; gawang bahay na maalogat sausage ang sanhi ng maraming kaso ng trichinellosis na iniulat sa CDC nitong mga nakaraang taon.
