Ang hard shell at soft shell lobster ay kinakain sa parehong paraan at pareho silang masarap. Mayroong ilang kaunting pagkakaiba, kaya subukan ang isa sa bawat isa upang makita kung ano ang iyong kagustuhan!
Masama ba ang lobster kung malambot ang Shell?
Ang malambot na shell lobster ay nagbibigay ng mas kaunting karne kaysa sa isang matigas na shell. Ang mas kaunting karne ay nagbibigay ng mas maraming tubig sa loob ng ulang. Gayunpaman, ang sobrang tubig na ito ay ginagawang mas malambot ang karne, ngunit mas magulo pa rin ang pagkonsumo ng soft shell lobster.
Mayroon bang soft shell lobster?
Ang malambot na shell lobster ay may bago, mas manipis na shell na madaling mabibitak, ngunit ang tubig sa loob ay nagiging mas magulo! Sa mga tuntunin ng lasa at pagkakayari, ang lahat ay nakasalalay sa personal na kagustuhan. Mas gusto ng ilan ang mga matitigas na shell para sa lasa ng karne at matigas, siksik na texture. Habang ang iba ay mas gusto ang mas matamis, malambot na lasa ng malambot na shell.
Paano ka magluto ng soft shell lobster?
Kapag muling kumulo ang tubig, magluto ng humigit-kumulang 18 minuto para sa 1- hanggang 1¼-pound na hard-shell na lobster at 20 minuto para sa 1½-pound na hard-shell na lobster. Kung ang lobster ay may malambot na shell, bawasan ang oras ng pagluluto ng 3 minuto. Ang mga lobster ay magiging maliwanag na pula kapag naluto. I-par-boil ang lobster sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto.
Nakakain ba ang shell ng lobster?
Hindi maaaring kainin ang shell ng ulang. Napakahirap at mahirap para sa bibig ng tao na ngumunguya, at ang paglunok nito ay imposible. Ang mga kuko ay parehomahirap, ngunit matulis din. Kung susunduin ng mga kuko ang dila o pisngi o lulunukin sa esophagus, magiging masakit ang mga ito.
