Pinangalanang pagkatapos ng iconic na game dish na ito, ang Jugged Hare pub sa London ay perpektong inilagay upang mag-alok ng pinakahuling recipe para sa karne ng liyebre na nilagang ito. Huwag ipagpaliban ang paggamit ng dugo ng liyebre, nagdaragdag ito ng lalim at lasa sa natapos na ulam.
Ano ang kahulugan ng jugged hare?
jugged hare sa American English
noun. isang nilagang gawa sa ligaw na kuneho, kadalasang niluluto sa pitsel na gawa sa lupa o palayok na bato.
Ano ang lasa ng liyebre?
Ang mga hares ay mga vegetarian at karamihan sa kanila ay aktibo sa gabi. Ang karne ay may magandang texture at talagang mas lasa ng manok kaysa sa pulang karne, ngunit na may malinaw na gamey na lasa.
Ano ang jugged sa paggawa ng pagkain?
Ang ibig sabihin ng
Jugged ay pagluto ng mahabang panahon sa isang lalagyang natatakpan nang mahigpit, gaya ng sa Jugged Hare. Karaniwang niluluto sa isang stoneware o earthenware na pitsel o kaserol, minsan ay idinaragdag ang ilan sa dugo ng hayop sa pagluluto ng likido. Ang Jugged Hare ay karaniwang inatsara at niluluto na may red wine at juniper berries.
Ano ang Rabbit civet?
Ang
Rabbit civet ay isang classic dish ng French cuisine. … Sa mga araw na ito, ang pangalan ay tumutukoy sa mga tipak ng karne, inatsara pagkatapos ay dahan-dahang niluto sa red wine na may bacon, mushroom at sibuyas. Ang masarap na nilaga o kaserol na ito, na may napakalambot na karne, ay parang ginagawa sa akin ng lola ko na si Jeanne noong maliit pa ako.
