Kapag ibinuhos ang tubig sa ouzo, ito ay maulap. Kung mas maulap, mas maganda daw ang ouzo. Ang mga puting bagay ay isang namuo na lumalabas sa solusyon kapag idinagdag ang tubig. … Ang mga anis at ang iba pang mga halamang gamot ay naglalaman ng maraming compound, na marami sa mga ito ay mas natutunaw sa alkohol kaysa sa tubig.
Bakit nagiging maulap ang ouzo?
Ang Louche Effect ay ang pangalang ibinigay kapag idinagdag ang tubig sa Ouzo at Abisnthe na nagpapaputi ng likido. Ang agham sa likod nito ay talagang normal at malamang na mangyari kapag nagdaragdag ng mahahalagang langis sa tubig. Mabisa, ang nangyayari ay ang tubig ay tumutugon sa isang kemikal na "hydrophobic" sa reaksyon.
Masama ba ang ouzo?
Ang shelf life ng ouzo ay walang katiyakan, ngunit kung ang ouzo ay nagkakaroon ng kakaibang amoy, lasa o hitsura, dapat itong itapon para sa kalidad.
Bakit nagiging maulap ang anis sa sandaling magdagdag ng tubig?
Ang ilang mga absinthe ay nagiging maulap kapag nagdagdag ng tubig. Ito ay dahil sa ang espiritung naglalaman ng mga sangkap na hindi natutunaw sa tubig (pangunahin ang haras at star anise) at ang hydration ay nagiging sanhi ng pagkawala ng solusyon kasama ng alkohol, na nagiging maulap ang inumin na may isang milky opaqueness na kilala bilang louche.
Bakit pumuti ang Turkish raki?
Ang pagbabanto sa tubig ay nagiging sanhi ng rakı upang maging parang gatas-puting kulay, katulad ng louche ng absinthe. Ang hindi pangkaraniwang bagay na ito ay nagresulta sa inumin na popular na tinutukoysa aslan sütü ('gatas ng leon').
