Ang proseso ng deep-frying na pagkain ay sinasabing nangyari noong ika-5 milenyo BC. The Egyptians na nag-imbento ng deep-frying sa panahong ito ay walang ideya kung paano nito babaguhin ang industriya ng culinary. Ang mga piniritong cake ay isa sa mga unang pagkain na pinirito (isipin ang mga donut). Nagsimulang sumunod ang ibang mga kultura.
Sino ang nag-imbento ng deep frying chicken?
Talagang si ang Scottish ang unang nagprito ng manok sa taba (karaniwang niluluto o niluluto ito ng ibang bahagi ng mundo), at dinala nila ang ulam na may kasamang sa America.
Sino ang nag-imbento ng pritong?
Isinasaad ng common lore na ang orihinal na prito ay isinilang sa Namur sa francophone Belgium, kung saan ang mga lokal ay partikular na mahilig sa pritong isda. Nang magyelo ang Ilog Meuse sa isang malamig na taglamig noong 1680, ang mga tao ay parang nagprito ng patatas sa halip na maliit na isda na nakasanayan nila, at ipinanganak ang prito.
Ganun ba talaga masama ang deep frying?
Ang mga pritong pagkain ay mataas sa taba, calories, at kadalasang asin. Ang ilang pag-aaral, kabilang ang isang inilathala noong 2014, ay nag-uugnay ng mga pritong pagkain sa malalang problema sa kalusugan tulad ng type 2 diabetes at sakit sa puso.
Ano ang pinakamalusog na deep frying oil?
Ang
Olive oil ay isa sa pinakamalusog na taba. Ito ay lumalaban sa init dahil, tulad ng mga taba ng hayop, ito ay mataas sa mga monounsaturated na fatty acid. Ang mga ito ay mayroon lamang isang double bond, na ginagawa itong medyo matatag. Sa isang pag-aaral, gumamit ang mga mananaliksik ng langis ng olibasa isang deep fryer sa loob ng mahigit 24 na oras bago ito mag-oxidize nang labis (10).
