Ang halaman ay gumagawa ng cassava root (kilala rin bilang yuca o manioc), isang starchy, high-carbohydrate tuber – katulad ng yam, taro, plantain at patatas. Bilang tuberous root vegetable, ang cassava ay gluten, grain at nut-free, gayundin ang vegan, vegetarian at paleo.
May gluten ba ang cassava?
Wala itong matapang na lasa, kaya napakasarap para sa pagluluto, pampalapot ng mga sarsa, o paggawa ng burger patties. Cassava flour ay gluten-free. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa gluten-free baking, perpekto para sa mga taong may gluten sensitivity o disorder. Ang harina ng kamoteng kahoy ay mababa sa calories, taba, at asukal.
OK ba ang cassava flour para sa celiac disease?
Ang
Gluten-, grain- and nut-free, cassava flour ay isang magandang pagpipilian para sa mga may allergy sa pagkain.
Ang kamoteng kahoy ba ay butil ng harina?
Ang cassava flour ay grain-free, gluten-free at dairy-free, na ginagawa itong perpektong kapalit ng mga butil na harina sa paleo baking.
Maaari ba akong gumamit ng cassava flour sa halip na gluten-free na harina?
Mga gamit para sa cassava flour
Cassava flour ay gluten-free. Itinuturing ng maraming tao na ito ang pinakakatulad na gluten-free na alternatibo sa harina ng trigo sa mga tuntunin ng lasa at pagkakayari. Ginagawa nitong isang mahusay na gluten-free na alternatibo sa mga harina ng trigo sa pagluluto at pagluluto.
