Sa Thai legend, ang banayad na kagamitan ng isang proteksiyon na ina ay humantong sa paglikha ng mga manugang na itlog, o kai look keuy. Nang malaman na ang kanyang anak na babae ay hindi tinatrato ng mabuti ng kanyang manugang, ang nag-aalalang magulang ay nagprito ng dalawang nilagang itlog bilang babala.
Bakit tinatawag na manugang ang mga itlog?
So, bakit may nakakatawang pangalan para sa napakasarap na ulam? … Ang isang flip na bersyon ng kuwento sa likod ng pangalan ng ulam na ito ay ang pinakuluang itlog ay ang tanging ulam na maaaring lutuin ng manugang. Isang araw, bumisita ang kanyang biyenan, at kinailangan niyang ihanda ito ng pagkain – kaya't nagluto siya ng mga itlog, nagprito at ang resulta ay ang ulam na ito.
Paano ko gagawing KEUY si Kai?
Son-in-Law Eggs ไข่ลูกเขย (kai look keuy)
- 1 Tbsp pinong diced shallots.
- 2 Tbsp tamarind juice (ano ito?)
- 3 Tbsp (35g) palm sugar, tinadtad, naka-pack.
- 1 Tbsp na tubig.
- 1 Tbsp + 1 tsp fish sauce.
- 4 na medium boiled duck egg, o 5 chicken egg, binalatan at pinalamig nang buo.
Ano ang lasa ng Thai na itlog?
Habang marami ang mga kuwento tungkol sa kung paano pinangalanan ang mga itlog na ito, ang hindi pinagtatalunan ay ang kanilang moreish sweet-s alty-sour taste at lugar bilang Thai classic.
Paano ka gumawa ng egg tamarind sauce?
- Init ang asukal, tamarind paste, patis, at tubig sa isang maliit na kasirola sa katamtamang apoy. …
- Sa isang kawali o maliit na kasirola sa katamtamang taas, magpainit ng humigit-kumulang 1 pulgada ng mantika,at pagkatapos ay idagdag ang mga itlog, paikutin ang mga ito hanggang sa bubbly crisp at golden-brown ang kabuuan, 5 hanggang 6 na minuto.
