Ang tradisyonal na haleem ay ginagawa sa pamamagitan ng unang pagbabad ng trigo, barley at gramo ng lentil sa magdamag. Ang isang maanghang na sarsa ng karne na tinatawag na Korma ay inihanda hanggang sa lumambot ang karne. Ang trigo, barley at gramo ay pinakuluan sa tubig-alat hanggang sa lumambot.
Malusog bang kainin ang haleem?
“Kasama sa Haleem ang mahahalagang fatty acid, carbohydrates, protina kasama ng iba pang malusog na elemento. Ginagawa ito ng komposisyong ito bilang malusog na pagkain. … Bukod sa mayaman sa enerhiya, mabigat din ang haleem sa mga sangkap na anti-oxidant tulad ng mga tuyong prutas. Ang mga anti-oxidant ay gumagana bilang mga anti-aging agent na ginagawang magmukhang bata at masigla.
Paano mo pinaglilingkuran ang haleem?
Ano ang Ihain dito? Ang Haleem ay kadalasang nilalagyan ng iba't ibang toppings tulad ng pritong caramelized na sibuyas, hiniwang luya, berdeng sili at tinadtad na kulantro. Sa pamamagitan ng isang pagpiga ng lemon juice maaari itong kainin nang simple gamit ang isang kutsara. Ngunit sa Pakistan, ito ay halos palaging kinakain na may kasamang naan at ito ay napakasarap.
Ano ang halaga ng haleem?
Ang
Haleem ay ibinebenta sa mga pakete ng iba't ibang laki. Ang isang maliit na pack ng chicken Haleem ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang Rs 80, isang medium pack Rs 150 at isang family pack na Rs 100. Ang mutton Haleem sa isang maliit na pack ay nagkakahalaga ng Rs 150, sa isang medium pack sa Rs 300 at isang family pack sa Rs 400.
Nakahalo ba ang karne ng baka sa haleem?
Ang
Haleem ay isang mala-paste na nilagang binubuo ng karne (mutton, beef o manok), binatukan na trigo, lentil, ghee, ginger-garlic pasteat turmerik. Naglalaman din ito ng mga pampalasa tulad ng cumin seeds, caraway seeds, cinnamon, cardamom, cloves, black pepper, saffron at jaggery, at mga tuyong prutas tulad ng pistachio, cashew, fig at almond.
