Ang Yaka mein ay isang uri ng beef noodle soup na makikita sa maraming Creole restaurant sa New Orleans. Isa rin itong uri ng Chinese wheat noodle. Ang sopas ay binubuo ng nilagang baka sa beef-based na sabaw na inihain sa ibabaw ng noodles at pinalamutian ng kalahating hard-boiled na itlog at tinadtad na berdeng sibuyas.
Saan nagmula ang Yaka Mein?
Ang
Yaka Mein ay isang Chinese-naiimpluwensyahan na dish na napakasikat sa African-American na komunidad ng New Orleans, isang sopas na sopas ng beef noodle na puno ng misteryo. Karaniwan itong binubuo ng karne ng baka o hipon sa soy-s alty broth, na inihahain sa ibabaw ng noodles at nilagyan ng tinadtad na berdeng sibuyas at kalahating hard-boiled na itlog.
Sino ang nag-imbento ng yakamein?
Samakatuwid, ang yakamein ay isang improvised noodle dish na ginawa ng the Cantonese noong kalagitnaan o huling bahagi ng 1800s. Lumipat ito sa komunidad ng African American noong unang bahagi o kalagitnaan ng ikadalawampu siglo, posibleng dahil nag-order sila ng yakamein sa mga restawran ng Chinatown, na nagresulta sa isang bersyon nito na "Soul Food."
Ano ang yak dish?
Ang
Yock ay isang nakabubusog na noodle-based na dish na medyo tangy, medyo malasa at minsan medyo maanghang. Ang mga kababaihan ng Shepherd's Fold ministry ay gumawa ng 150 quarts ng yock isang kamakailang Biyernes para sa isang fundraiser ng simbahan. (Vicki Cronis-Nohe)
Ano ang Yok Ga mein?
Yock-a-mein, o yock, pinagsasama ang toyo, ketchup, paminta, manok, sibuyas, at noodles upang lumikha ng maanghang at malasang ulam.
