Dapat itong malambot ngunit hindi makapal sa loob. Kung gayon, ang langis ay nasa tamang temperatura. Pindutin at iprito ang churros 4 o 5 nang sabay-sabay, pinatuyo ang bawat batch sa mga tuwalya ng papel. Pagkatapos lumamig ng 1 minuto ang churros, igulong ang mga ito sa pinaghalong asukal at cinnamon.
Bakit hilaw ang churros ko sa loob?
BAKIT ANG AKING MGA CHURROS DOUGHY/RAW SA LOOB? Kung ang iyong churros ay lumalabas na hilaw o parang masa sa loob, subukang iprito ang mga ito nang mas matagal. Ang isang 1/2-inch diameter churro ay mangangailangan ng mga 5 minuto sa mainit na mantika. Kung ang mga ito ay tila masyadong madilim sa labas at hilaw pa rin sa loob, ito ay marahil dahil ang iyong langis ay masyadong mainit.
Dapat bang malagkit ang churro dough?
Kapag nasubukan mo na ang bagong luto na authentic churro, wala na talagang babalikan.. Mahirap maghanap ng masarap na recipe ng churros. … Ilang paalala sa aking recipe ng churros: Malagkit at talagang makapal ang timpla ng masa – mas makapal kaysa sa inaakala mong dapat.
Mababam ba ang mga churros?
Ang
Churros ay maaaring ilagay sa refrigerator, ngunit sa panganib na maging basa at basa ang mga ito. Hindi ko inirerekomenda ang pagpapalamig ng mga nilutong churros para sa kadahilanang ito. Kung talagang kailangan mong palamigin ang iyong nilutong churros, ilagay ang mga ito sa isang freezer bag at gumamit ng straw upang gawing mas airtight ang bag hangga't maaari.
Ano ang texture ng churros?
Ang texture ng churros ay magaan at mahangin. Kasi sobrang moisture yung churro battersa loob nito, ito ay puffs up kapag ito ay pinirito. Ang pagpapalawak ng kuwarta ay lumilikha ng churro na maselan at mahangin sa loob at ang shell ay bahagyang malutong.
