Ang
β-galactosidase ay isang exoglycosidase na nag-hydrolyze sa β-glycosidic bond na nabuo sa pagitan ng galactose at ng organic moiety nito. Maaari rin itong maghiwa ng fucosides at arabinosides ngunit may mas mababang kahusayan. Isa itong mahahalagang enzyme sa katawan ng tao.
Saan matatagpuan ang beta-galactosidase?
Ang GLB1 gene ay nagbibigay ng mga tagubilin para sa paggawa ng enzyme na tinatawag na beta-galactosidase (β-galactosidase). Ang enzyme na ito ay matatagpuan sa lysosomes, na mga compartment sa loob ng mga cell na sumisira at nagre-recycle ng iba't ibang uri ng molecule.
Sikreto ba ang beta-galactosidase?
Ang β-galactosidase sa medium ay tila isang secreted, extracellular enzyme, hindi isang produkto ng cell lysis. Napag-alaman na ang aktibidad ng extracellular ay may pisikal at kinetic na katangian na katulad ng sa isang intracellular β-galactosidase na dating natagpuan sa Neurospora.
Ano ang mangyayari kapag beta-galactosidase?
Ang
β-Galactosidase ay may tatlong aktibidad na enzymatic (Larawan 1). Una, ito ay maaaring hatiin ang disaccharide lactose upang bumuo ng glucose at galactose, na pagkatapos ay maaaring pumasok sa glycolysis. Pangalawa, ang enzyme ay maaaring mag-catalyze ng transgalactosylation ng lactose sa allolactose, at, pangatlo, ang allolactose ay maaaring ma-cleaved sa monosaccharides.
Ano ang pagkakaiba ng lactase at beta-galactosidase?
Ang
β-Galactosidase, na karaniwang kilala bilang lactase, ay isang enzyme na responsable sa hydrolyzelactose. Ang enzyme na ito ay may malawak na aplikasyon sa mga industriya ng pagproseso ng pagkain. … Ang kakulangan ng enzyme na ito sa bituka ay humahantong sa lactose intolerance, at ang mga taong dumaranas nito ay hindi makakain ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas.
