Dull cheese knife ay mainam para sa paghahatid ng mga board, ngunit umiwas sa matatalim na kutsilyo. Ang mga cutting board (tinatawag ding butcher blocks) ay gawa sa gilid ng butil at dulo ng mga piraso ng kahoy. … At bonus: ang isang cutting board ay maaaring madoble bilang isang malaking serving board o charcuterie board, na magbibigay sa iyo ng mas malaking halaga para sa iyong pera.
Ang charcuterie board ba ay pareho sa cutting board?
Ang Lupon. Ang cutting board ay ang pinakakaraniwang surface na paglalagayan ng charcuterie at accompaniments, ngunit walang panuntunan na nagsasabing kailangan mong gumamit ng kahoy na cutting board. Ang isang magandang serving plate, isang piraso ng food-grade slate o isang s alt block ay gumagana din bilang base para sa charcuterie.
Maaari bang maging cutting board ang cheese board?
Siyempre maaari kang gumamit ng cutting board bilang cheese board! … Hinding-hindi mo dapat ibabad ang iyong cutting board (o anumang mga kagamitang gawa sa kahoy para sa bagay na iyon) o magsisimula silang mag-warp at mag-crack. Bawat ilang buwan dapat mo ring lagyan ng langis ang board ng isang food-grade na mineral na langis.
Anong kahoy ang hindi dapat gamitin sa pagputol ng tabla?
Iiwasan ko ang mga open-pored na kakahuyan tulad ng ash at red oak, na mas mahirap panatilihing malinis mula sa mga mantsa ng pagkain. Maaaring magbigay ng dagta na lasa ang pine, at malambot ito kaya mas madaling magpapakita ng mga peklat mula sa mga kutsilyo kaysa sa mas matigas na kahoy tulad ng maple.
Maaari ka bang gumamit ng carving board bilang cutting board?
Ang mga wooden carving boards ba ay para lamang sa pagputol ng karne at manok? Mga tabla ng ukit ng karneay perpektong idinisenyo para sa paghiwa ng mga inihaw, ham at pabo ngunit maaari rin silang maging talagang madaling gamitin kapag naghihiwa ng mga makatas na prutas at gulay tulad ng pinya, melon at kamatis.
