2024 May -akda: Elizabeth Oswald | [email protected]. Huling binago: 2024-01-13 00:13
Hindi wastong pagkontrol sa temperatura ng mga maiinit na pagkain, at recontamination. Walang paglago sa ibaba 40 degrees F. Ang bakterya ay namamatay sa pamamagitan ng normal na pagluluto ngunit isang heat-stable spore ay maaaring mabuhay. Gumagawa ng spore at nangangailangan ng mababang oxygen na kapaligiran.
Maaari bang makaligtas ang mga spores sa pagluluto ng init?
Ang mga natutulog na spore na ito ay karaniwang matatagpuan sa mga lupang sakahan, sa alikabok, sa mga hayop at mga gulay at butil na tinanim sa bukid. At ang spores ay makakaligtas sa kumukulong temperatura. Pagkatapos maluto ang isang pagkain at bumaba ang temperatura nito sa ibaba 130 degrees, ang mga spores na ito ay tumutubo at magsisimulang tumubo, dumami at makagawa ng mga lason.
Masisira ba ang mga spores sa pamamagitan ng pagluluto?
Bagaman ang spores ay maaaring ma-inactivate sa pamamagitan ng pagluluto, kadalasang maaaring sirain ng init ang mga organoleptic na katangian ng ilang partikular na pagkain gaya ng hilaw na gulay.
Ano ang nangyayari sa mga spore habang nagluluto?
Spore-Forming Pathogenic Bacteria sa Ready-to-Eat Food
Ang init ng pagluluto ay hindi lamang nagpapagana sa pagtubo ng mga spores upang maging vegetative cell, ngunit maaari pinapatay din ang iba pang bacteria na hindi lumalaban sa init na nagreresulta sa isang kapaligirang kulang sa mga kakumpitensya para sa paglaki ng mga vegetative cell.
Ano ang hindi nasisira ng normal na temperatura ng pagluluto?
Ang mga mga lason na lumalaban sa init ay hindi nasisira ng pagluluto. Samakatuwid, kahit na luto, ang karne at manok ay hindi maayos na nahawakan sa hilaw na estado ay maaaring hindi ligtas na kainin kahit na pagkatapos ng tamang paghahanda.
Inirerekumendang:
Maaari bang makaligtas ang mga calla lilies sa hamog na nagyelo?
Ang halaman ay sensitibo sa frost, kaya hintaying itanim ang mga ito hanggang sa mawala ang lahat ng panganib sa frost. Ang mga rhizome ay dapat itanim sa lalim ng 4 na pulgada. Ang mga calla lilies ay magpapalipas ng taglamig sa labas sa Zone 9-11, ngunit sa karamihan ng mga lugar kailangan nilang mag-overwinter sa loob ng bahay.
Maaari bang masira ang mga kagamitan sa pagluluto?
Ang isang magandang panuntunan ay palitan ang mga ito humigit-kumulang bawat limang taon. Tingnan ang iyong mga kawali nang madalas. Kapag nagsimulang lumitaw ang mga ito na bingkong, kupas ang kulay o gasgas, tiyaking ihinto ang paggamit sa mga ito.
Maaari bang makaligtas sa taglamig ang mga aster?
Ang mga aster ay may magandang tibay sa taglamig, mapagkakatiwalaan surviving winter sa Zones 4 to 8. Tulad ng karamihan sa mga perennials, ang kaligtasan ng taglamig ay nakasalalay sa pagkakaroon ng mga halaman ng aster sa tamang uri ng lupa.
Maaari bang makaligtas sa hamog na nagyelo ang mga bulaklak ng peach?
Ang mga bagong nabuong peach bud ay maaaring tolerate ang temperatura pababa sa 20 degrees Fahrenheit, habang ang mga bukas na bulaklak ay nasugatan sa humigit-kumulang 26 degrees. … Karamihan sa mga malalaking komersyal na nagtatanim ng peach ay namuhunan sa mga mamahaling overhead na sistema ng patubig upang magbigay ng frost at freeze na proteksyon para sa kanilang mahalagang mga pananim ng peach.
Maaari bang makaligtas ang mga surot sa kama?
Ang mga heat treatment ay ganap na tumutugon sa lahat ng bed bugs sa isang istraktura, maging ang mga bug na nagkaroon ng lumalaban na panlabas na balat, na tinutukoy bilang isang cuticle. 95% ng pagkakataon, ang bed bugs ay maaaring ganap na maalis sa pamamagitan lamang ng heat treatment.
