Ang mga ito ay niluto ayon sa mahabang tradisyon gamit ang lahat ng masasarap na sangkap ng pagkain, herb, at pampalasa na iniaalok ng kapuluan. Noon pa man, ang mga sangkap na ito ay maaaring ituring na malusog dahil diretso ang mga ito sa lupa at walang makabuluhang polusyon sa lupa, tubig, at hangin.
Malusog ba ang pagkaing Indonesian?
Ang magandang balita ay kahit na maraming pagkaing Indonesian ang hindi malusog, mayroon din silang ilang masasarap na pagkain na mas angkop para sa pagbaba ng timbang. Ang pinakamasarap na pagkain sa Indonesia ay mas mataas sa protina at puno ng fiber mula sa mga gulay.
Ano ang tradisyonal na pagkaing Balinese?
Ang
Balinese foods ay kinabibilangan ng lawar (tinadtad na niyog, bawang, sili, may karne ng baboy o manok at dugo), Bebek betutu (itik na pinalamanan ng mga pampalasa, nakabalot sa dahon ng saging at bunot ng niyog na niluto sa hukay ng mga baga), Balinese sate na kilala bilang sate lilit na gawa sa spiced mince na idiniin sa mga skewer na kadalasang …
Ano ang tradisyonal na almusal ng Bali?
Black Sticky Rice sa Coconut Milk Para sa almusal, sa Bali makikita mo itong inihahain sa mainit-init o temperatura ng silid at bahagyang al dente. Isa itong tradisyonal na Indonesian na matamis na almusal, meryenda, o kahit na panghimagas (gaya ng sa black rice pudding), kadalasang inihahain kasama ng hiniwang saging o kamoteng kahoy sa brown sugar sauce, ngunit laging may gata ng niyog.
Maanghang ba ang pagkaing Bali?
Maraming lutong Balinese ang may tambak na pampalasa atiba't ibang dami ng mainit na sili, ngunit ito ay pinahina para sa mga western palette. Halimbawa, ang buffet ng Cafe Wayan ay may pampalasa sa pagkain nito ngunit sa pangkalahatan ay wala itong maraming mainit na sili. Maging ang sambal na inihahain kasama ng maraming pagkain ay nasa banayad na bahagi.
