Kung ang ugat ay talagang binibigkas-madilim o makapal-maaaring gusto mong i-devein ang hipon para sa isang mas malinis na hitsura. Ang mas malaking hipon ay maaari ding magkaroon ng mas magaspang na mga ugat, na maaaring magkaroon ng hindi kaakit-akit na texture. Kaya pinakamainam na paniwalaan ang mga taong iyon.
Kailangan ba talagang mag-devein ng hipon?
Ang paggawa ng hipon ay isang mahalagang hakbang. Hindi ka talaga nag-aalis ng ugat, kundi ang digestive tract/bituka ng hipon. Bagama't hindi masakit na kainin ito, medyo hindi kasiya-siyang isipin. … Gumawa ng ilang pagkain na may kasamang hipon at magiging eksperto ka na – ang pagsasanay ay nagiging perpekto, pagkatapos ng lahat!
Mas maganda bang mag-devein ng hipon bago o pagkatapos magluto?
Deveining Shrimp: Mahusay na lutuin ang hipon sa loob o labas ng kanilang mga shell, ngunit mas madaling i-devein bago lutuin. … Maaari mong alisin ang shell sa oras na ito o pakuluan na may shell at alisin pagkatapos maluto. Kung magprito, dapat alisin muna ang shell.
Ang ugat ba ay nasa tae ng hipon?
Ang itim at malansa na “ugat” sa ibaba ng laman ng hipon ay talagang digest tract ng hipon. Minsan madali itong makita at sa ibang pagkakataon ay halos hindi ito nakikita.
Ano ang mangyayari kung hindi ka magdedevein ng hipon?
Hindi ka makakain ng hipon na hindi pa deveined. Kung kakainin mo ang hipon nang hilaw, ang thin black “vein” na dumadaloy dito ay maaaring magdulot ng pinsala. Iyan ang bituka ng hipon, na, tulad ng anumang bituka, ay maraming bacteria. Ngunit ang pagluluto ng hipon ay pumapatay ng mga mikrobyo.
