Ang
Half and Half, na kilala rin bilang half cream sa United Kingdom, ay isang timpla ng pantay na bahagi ng whole milk at light cream. Ito ay may average na humigit-kumulang 10% - 12% na taba ng gatas, na higit sa gatas at mas mababa sa cream. Dahil mayroon itong mas magaan na taba na nilalaman kaysa sa cream, hindi ito maaaring gawing whipped cream.
Maaari ko bang gamitin ang kalahati at kalahati sa halip na light cream?
Kung ang iyong recipe ay nangangailangan ng light cream maaari mong palitan ang:
Para sa isang tasa ng light cream ay palitan ang pantay na dami ng kalahati at kalahati. O - Gumamit ng 1/2 cup evaporated milk at 1/2 cup whole milk. O - Para sa pagluluto gumamit ng 7/8 cup whole milk at 3 kutsarang butter o margarine.
Ano ang itinuturing na light cream?
Ang light cream ay cream na naglalaman ng hindi bababa sa 18 porsiyento ngunit mas mababa sa 30 porsiyento na milkfat.
Ano ang maaari mong palitan ng light cream?
Light Cream Substitute
- Gumamit ng full-fat coconut cream. Gumagana ang kapalit na ito para sa vegan o dairy intolerant. …
- Palitan ng 2 porsiyentong gatas. …
- Ibuhos sa kalahating cream. …
- Paghalo sa de-latang evaporated milk. …
- Ihalo sa powdered coffee creamer. …
- Puree tofu.
Ang kalahati at kalahating cream ba ay pareho sa cream?
Ang mabibigat na cream ay karaniwang may mataas na taba, humigit-kumulang 35%. … Ang kalahati at kalahating cream ay katumbas na bahagi ng heavy whipping cream at gatas. Mayroon itong magaan na creamy na texture at kadalasan ay humigit-kumulang 10% ang taba, ngunit makakahanap ka ng mga magaan na bersyon na may mas kauntimataba. Madalas itong ginagamit bilang pamalit sa gatas sa mga cream soups at baking recipe.
