Lemon zest ay ang dilaw na bahagi sa labas ng balat nito. Madalas itong ginagamit na may o walang lemon juice upang magdagdag ng mabangong lasa sa mga recipe.
Magkapareho ba ang lemon zest at balat ng lemon?
Sa teknikal na paraan, ang sarap ng anumang citrus fruit ay ang manipis at may kulay na panlabas na layer ng balat. Kasama sa balat ang sarap at kaunting mapait na puting underlayer, samantalang ang peel ay ang buong jacket - lahat maliban sa laman. Naglalaman ang zest ng malasang citrus oils at ito ang pinakamalawak na kapaki-pakinabang sa tatlo.
Maaari ka bang bumili ng lemon zest?
Amazon.com: lemon zest. The Spice Way Lemon Peel - Granules (4 oz) zest at balat na walang anumang preservatives. Mahusay para sa pagluluto, pagluluto sa hurno at tsaa. The Spice Way Lemon Peel - Granules (4 oz) zest at balat na walang anumang preservatives.
Ano ang maaari kong palitan ng lemon zest?
Pinakamahusay na kapalit ng lemon zest
- Fresh lemon juice (sa ilang mga kaso). Ang pinakamahusay na kapalit ng lemon zest upang magdala ng zing sa isang recipe? …
- Latest from A Couple Cooks: Tandaan na ang juice ay acidic, kaya maaari itong magkaroon ng maasim na lasa. …
- Lime zest o orange zest. Ang susunod na pinakamahusay na kapalit para sa lemon zest? …
- Tuyong balat ng lemon. …
- Iwanan ito.
Maaari mo bang lagyan ng balat ang lemon gamit ang cheese grater?
To Zest with a Cheese Grater:
Ilagay ang lemon sa gilid ng cheese grater na may pinakamaliit na butas. Ilipat ito pabalik-balik, na binibigyang pansin ang pagkakalagay ngiyong mga daliri. Ipagpatuloy ang pag-zesting ng lemon hanggang sa maalis ang buong dilaw na bahagi.
