Ang terminong brasserie ay French para sa "brewery", mula sa Middle French brasser "to brew", mula sa Old French bracier, mula sa Vulgar Latin braciare, ng Celtic na pinanggalingan. Ang unang paggamit nito sa Ingles ay noong 1864.
Ano ang ibig sabihin ng Brasserie?
: isang impormal na karaniwang French restaurant na naghahain ng simpleng masaganang pagkain.
Ano ang pagkakaiba ng bistro at brasserie?
Brasseries ay ayon sa kahulugan ay malaki, bukas, maingay na mga lugar; ang kanilang mga menu ay karaniwang mahaba, at, anuman ang maaari nilang ialok, halos palaging may mga talaba, sopas, at choucroute - at siyempre beer. … Ang mga bistro ay maliit, matalik, mababa ang loob.
Ano ang hinahain sa isang brasserie?
French Brasserie Classics
Karamihan ay magkakaroon ng ilang uri ng hilaw na bar na nag-aalok ng mga talaba, tulya at tahong, na inihain lamang sa isang kama ng yelo na may mga lemon wedge. Sa pangkalahatan, makakahanap ka rin ng seleksyon ng soup, salad, sandwich, omelette, pasta, at simpleng inihandang mga pagkaing manok, steak at isda.
Kailan naimbento ang brasserie?
Ang unang paggamit nito sa English ay sa 1864. Ang pinagmulan ng salita ay malamang na nagmumula sa katotohanan na ang beer ay ginawa sa lugar sa halip na dinala: kaya ang isang inn ay nagtitimpla ng sarili nitong serbesa pati na rin ang nagbibigay ng pagkain at palaging tirahan.
