Gawa sa mais, corn starch at corn flour ay matatagpuan sa maraming cookies. Ang corn oil at popcorn ay mga produktong mais din. Ang mga Indian maize pancake, mais bake at enchilada ay mga produktong mais din. Ang corn chips, polenta at nacho chips ay gawa rin sa mais.
Ano ang 5 by products of corn?
Magbasa ng mga label ng pagkain para sa ilan sa mga pinakakaraniwang pangalan ng produkto ng mais, kabilang ang:
- harina ng mais, harina ng mais. corn gluten, cornflakes, atbp.
- Cornstarch, nakalista rin sa mga label bilang starch o vegetable starch.
- mantika ng mais.
- Corn syrup o high fructose corn syrup.
- Dextrins.
- M altodextrins.
- Dextrose.
- Fructose o crystalline fructose.
Ano ang maaaring iproseso ng mais?
Ang butil ng mais ay ginagawang mahahalagang pagkain at produktong pang-industriya sa pamamagitan ng dalawang proseso, dry milling at wet milling. Ang una ay nagbubunga ng mga butil, pagkain at harina bilang mga pangunahing produkto. Ang pangalawa ay nagbubunga ng starch at mahahalagang derived na produkto.
Masarap ba sa iyo ang pagkaing mais?
Kapag kinakain sa orihinal nitong anyo, ang mais ay naglalaman ng mga nutrients tulad ng bitamina A, bitamina C, iron at fiber, ngunit ang lahat ng kabutihan ay mawawala kung ito ay labis na naproseso, sila sabihin. Patok ang mais, lalo na sa mahihirap na pamilya, dahil madalas itong tinutustusan ng mga pamahalaan, sinabi ng dietician ng South Africa na si Thandolwakhe Msomi sa BBC.
Ano ang kahalagahan ng mais?
Maize o mais (Zeamays L.) ay isang mahalagang pananim ng cereal sa mundo. Ito ay isang pinagmumulan ng nutrisyon pati na rin ang mga phytochemical compound. Ang mga phytochemical ay may mahalagang papel sa pag-iwas sa mga malalang sakit. Naglalaman ito ng iba't ibang pangunahing phytochemical tulad ng carotenoids, phenolic compounds, at phytosterols.
