Ang
Curry ay nagmula sa Indian cuisine at dinala sa Japan mula sa India ng British. Ang Imperial Japanese Navy ay nagpatibay ng kari upang maiwasan ang beriberi, at ngayon ang menu sa Biyernes ng Japan Maritime Self-Defense Force ay kari. Naging tanyag ang ulam at mabibili sa mga supermarket at restaurant noong huling bahagi ng 1960s.
Saan ang lugar ng kapanganakan ng kari sa Japan Kanagawa?
Ang
Ginza Swiss ay kilala bilang lugar ng kapanganakan ng masarap na Japanese dish, ang katsu curry.
Kailan nagmula ang Japanese curry?
Ayon sa Japanese food writer na si Makiko Itoh, ang unang Japanese recipe para sa curry ay inilathala sa 1872, at sinimulan itong ihatid ng mga restaurant noong 1877. Noong 1908, ang opisyal na navy cookbook, ang Navy Cooking Reference Book, ay inisyu ng recipe para sa kari na gawa sa karne, harina, at mantikilya.
Galing ba sa India ang Japanese curry?
Ang katanyagan ng Japanese curry sa buong mundo ay patuloy na lumalaganap. Ang curry chain na Ichibanya ay nagpapatakbo na ng mga curry restaurant sa isang dosenang bansa gaya ng Singapore, United States, Thailand, Vietnam at United Kingdom.
Mas masarap ba ang Japanese curry kaysa Indian curry?
Ang
Indian curry ay mas masigla at puno ng lasa, habang ang Japanese curry ay marangya at “umami” ngunit sa mas maliit na paraan. Iba-iba din ang mga sangkap na napupunta sa ulam.
