Ang
Lycopene ay isang carotenoid na nasa mga kamatis, mga produktong naprosesong kamatis at iba pang prutas. Isa ito sa pinakamabisang antioxidant sa mga dietary carotenoids.
Ano ang matatagpuan sa lycopene?
Ang
Lycopene ay karaniwang matatagpuan sa maraming prutas at gulay, ngunit partikular na sa mga produktong kamatis, kabilang ang mga sariwang kamatis, tomato sauce, ketchup, at tomato juice. Ang isang 130 gramo na serving ng sariwang kamatis ay naglalaman ng 4-10 mg ng lycopene.
Aling prutas ang mayaman sa lycopene?
Hindi tulad ng karamihan sa mga carotenoid, ang lycopene ay nangyayari sa ilang lugar sa diyeta. Bukod sa mga kamatis at produktong kamatis, ang mga pangunahing pinagkukunan ng lycopene, iba pang mga pagkaing mayaman sa lycopene ay kinabibilangan ng watermelon, pink grapefruit, pink guava, at papaya. Ang mga pinatuyong aprikot at purong rosehip ay naglalaman din ng medyo malalaking halaga.
Aling pagkain ang mayaman sa lycopene?
Karamihan sa pula at pink na pagkain ay naglalaman ng ilang lycopene. Mga kamatis at mga pagkaing gawa sa kamatis ang pinakamayamang pinagmumulan ng nutrient na ito.
Nangungunang Pinagmumulan ng Pagkain
- Mga kamatis na pinatuyo sa araw: 45.9 mg.
- Tomato puree: 21.8 mg.
- Guava: 5.2 mg.
- Watermelon: 4.5 mg.
- Mga sariwang kamatis: 3.0 mg.
- Mga de-latang kamatis: 2.7 mg.
- Papaya: 1.8 mg.
- Pink grapefruit: 1.1 mg.
Aling mga gulay ang naglalaman ng lycopene?
Ang
Lycopene ay ginagawang kamatis na pula at nagbibigay ng kulay sa iba pang orangey na prutas at gulay. Ang mga naprosesong kamatis ay may pinakamaraming lycopene, ngunit ang pakwan, pink na grapefruit, at sariwang kamatis ay mahusay ding pinagkukunan.
