Ang mga sumusunod ay madaling mungkahi para sa pagkain at pagtangkilik ng inihaw na horse mackerel sa Japanese way. Malutong at masarap ang balat ng inihaw na isda. Ito ay medyo nakakain. Maaaring pumasok ang maliliit na buto sa bibig; huwag mag-atubiling tanggalin ang alinman sa mga butong ito gamit ang iyong mga daliri.
Masarap bang kainin ang horse mackerel?
Bagama't medyo mamantika ang mga ito, ang horse mackerel ay may ibang lasa sa normal na mackerel. Ang mga Portuges ay madalas na nagluluto sa kanila sa isang escabeche (piniprito pagkatapos ay nilagyan ng matamis na atsara na alak) at ang mga Hapon ay kadalasang ginagamit ito sa paggawa ng tataki, na parang oriental na tatare.
Ano ang lasa ng horse mackerel?
Ang horse mackerel ay may magaan na lasa at kadalasang inihahain kasama ng bagong gadgad na luya.
Paano ka maglilinis ng horse mackerel?
Mga Hakbang
- Mabilis na banlawan ang isda sa isang colander.
- Kapag nakalabas ang isda sa tiyan, gumamit ng gunting sa kusina para mabutas ang isda sa likod ng ulo. …
- Ibalik ang tiyan sa iyo.
- Gupitin patungo sa buntot at putulin ang ulo sa pamamagitan ng pagkaladkad ng kutsilyo pababa at pagbunot ng mga lamang-loob sa parehong paggalaw.
Para saan ang horse mackerel?
Presh (sashimi-grade) horse mackerel ay maaaring gamitin para sa tatataki (lightly seared, left raw sa gitna), sashimi, at marinated dish. Ang mga isdang ito ay masarap ding inihaw na may asin, pinirito, pinakuluan, at bilang fishball.
