tulad ng sinabi ng iba, palaging dugtungan ang lahat ng isda na balak mong itago. daliri sa hasang at punitin ang mga ito.
Kailangan mo bang duguan si Kokanee?
Ang Kokanee ay may maselan na laman at kilala bilang mahusay na table fair. Ihanda ang mga ito sa parehong paraan na gagawin mo sa salmon o trout. Maaari kang makatulong na mapanatili ang kanilang masarap sa pamamagitan ng pagdurugo sa kanila at paglalagay sa kanila sa yelo sa lalong madaling panahon sa bangka.
Dapat bang duguan mo ang freshwater fish?
Ang pag-aalis ng dugo mula sa bagong huli na isda ay makakatulong sa pag-alis ng ilan sa mga "malasang" lasa mula sa karne at gawin itong mas masarap. Maaari mong duguan ang isda pagkatapos mong mahuli ito upang manatiling sariwa hanggang sa ihain mo ito. … Kung gusto mong mag-alis ng mas marami pang dugo, ang pressure-bleeding ay makakatulong sa pagpuwersa ng higit pa mula sa mas maliliit na ugat.
Masarap bang kumain ng pangingitlog ang Kokanee?
Ang
Kokanee ay pinakamahusay na kainin bago ang yugto ng pangingitlog. Ang kanilang laman ay ang nakasisilaw na maliwanag na orange na hinahanap ng maraming mangingisda, at ito ay mas mayaman sa lasa kaysa sa trout ngunit mas malambot kaysa sa ibang salmon. Kung ang isda ay mas mahaba sa 12 pulgada, maaari mo itong i-fillet. Maaari mo ring i-butterfly ito o gut-and-grill.
Mahuhuli mo ba ang kokanee mula sa dalampasigan?
Kokanee salmon maaaring mahuli nang walang bangka sa pamamagitan ng trolling mula sa baybayin o sa pamamagitan ng jigging mula sa isang pantalan o butas sa yelo. Ang Kokanee salmon ay mahirap hulihin nang walang bangka sa tag-araw dahil sa mainit na tubig. Ang mas malamig na tubig ay nagpapahintulot sa kokanee na lumapit sa ibabawpagpapabuti ng posibilidad ng isang walang bangkang huli.
