Ang mga hops ay gluten-free! Ang mga hops ay teknikal na isang bulaklak, at walang kaugnayan sa mga butil na gumagawa ng gluten. Ito ay masuwerte dahil ang mga hop ay mahalaga sa paglikha ng kapaitan at aroma na makikita sa karamihan ng beer.
May gluten ba ang barley at hops?
Hindi, ang conventional beer ay hindi gluten-free. Karaniwang gawa ang beer mula sa kumbinasyon ng m alted barley at hops. Minsan ginagamit din ang trigo sa proseso ng paggawa ng beer. Dahil parehong may gluten ang barley at wheat, hindi gluten-free ang mga beer na ginawa mula sa alinman.
May gluten ba ang m alted barley?
Ang
Barley m alt extract ay ginagamit upang pagandahin ang lasa sa mga pagkain tulad ng mga breakfast cereal at tsokolate. Dahil ginagamit ito sa napakaliit na dami, ang panghuling produkto ay karaniwang naglalaman ng 20 bahagi bawat milyon (ppm) ng gluten o mas kaunti, ibig sabihin, maaari itong legal na mamarkahan na gluten free.
Anong mga karaniwang beer ang gluten-free?
Mga uri ng gluten-free beer
- Buck Wild Pale Ale ng Alpenglow Beer Company (California, USA)
- Copperhead Copper Ale by "Image" Brew (Wisconsin, USA)
- Redbridge Lager ni Anheuser-Busch (Missouri, USA)
- Felix Pilsner ng Bierly Brewing (Oregon, USA)
- Pyro American Pale Ale by Burning Brothers Brewing (Minnesota, USA)
Wala bang gluten ang bakwit?
Sa kabila ng salitang "wheat" sa pangalan nito, ang bakwit ay isang natural na gluten-freepagkain na nauugnay sa halamang rhubarb. Ito ay isang maraming nalalaman na butil na maaaring i-steam at kainin bilang kapalit ng kanin, o ang buong buto ay maaaring gilingin upang maging pinong harina. Ang Buckwheat ay may mataas na antas ng fiber at ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina.
