In contrast to griddle scone from other parts of England, Devon Scone are glazed with beaten egg and baked in a medyo mainit na oven. Malambot at tuyo ang mga ito at napakahusay sa napakayaman na clotted cream na ginawa sa kanlurang bansa.
Ano ang pagkakaiba ng Cornish at Devon scone?
Ang pagkakaiba sa pagitan ng cream tea sa Devonshire at Cornwall ay nakasalalay sa kung paano ito inihain. Ang parehong mga bersyon ay naghahatid ng parehong mga item: tsaa, scone, jam, at clotted cream. Sa Devon, hinati sa dalawa ang scone at nilagyan ng cream na sinusundan ng jam. Sa Cornwall, ang mga split scone ay nilagyan ng jam at pagkatapos ay cream.
Saan nagmula ang mga scone?
Scone, tinatawag ding Girdle Scone, mabilis na tinapay na nagmula sa British at katanyagan sa buong mundo, na gawa sa may lebadura na harina ng barley o oatmeal na iginugulong sa pabilog na hugis at hinihiwa sa apat na bahagi bago i-bake sa kawaling. Ang mga unang scone ay inihurnong sa mga kawali na nakabitin sa mga apoy sa kusina ng rural England at Wales.
Sikat ba si Devon sa mga scone?
Jam o cream. Ang cream tea (kilala rin bilang high tea) ay inihain sa UK mula noong ika-11 siglo at ang mga argumento tungkol sa signature dish nito - mga scone - ay naganap mula noon. Anong topping ang mauuna: jam o cream? Ang dalawang English county na sikat sa cream tea ay ang Cornwall at Devon, at magkaiba sila sa pagkaka-order.
Saan nagmula ang mga scone sa UK?
Kasaysayan ng Scone. Ang mga scone aytradisyonal na konektado sa Scotland, Ireland at England, ngunit kung sino mismo ang karapat-dapat sa karangalan ng imbensyon, walang nakakaalam ng tiyak. Maaaring nagmula ang mga Scone sa Scotland. Ang unang kilalang print reference, noong 1513, ay mula sa isang Scottish na makata.
