Ngunit hindi tulad ng gas o charcoal grills, ang flat-top grills ay hindi maaaring gamitin para sa barbecuing o paninigarilyo na pagkain. Sa halip, ang mga ito ay para sa pagluluto ng mga pagkaing karaniwang niluluto sa griddle-pancake at pritong itlog-pati na rin ang mga pagkaing karaniwang inihaw ngunit flattop-friendly-steak, burger, at hiniwang gulay.
Ano ang mga pakinabang ng flat top grill?
Mga Pakinabang ng Gas Griddles
- Versatile na Pagluluto. Maaaring tawagin ang mga ito na flat top na "grills," ngunit ang mga appliances na ito ay may kakayahan sa halos anumang istilo ng pagluluto sa tulong ng mga tamang accessory.
- Kahit na, Mataas na Init. …
- Hindi Masyadong Usok. …
- Magluto ng Higit Pa nang Sabay-sabay. …
- Malusog na Pag-ihaw. …
- Social Experience.
Bakit sikat na sikat ang mga flat top grill?
Gustung-gusto ng mga chef sa buong mundo ang kanilang mga griddle (aka flattops o planchas) dahil kaya nilang pamahalaan ang ilang order nang sabay-sabay: burger sa isang heat zone, hash browns sa isa pa, itlog sa isa pa. Nag-aalok din sila ng mahusay na pagkontrol sa temperatura, at anak, maaari ba silang gumawa ng magandang brown na ibabaw ng Maillard.
Mas maganda ba ang flat top kaysa sa grill?
Tulad ng nabanggit ko, ang griddles ay pinakamahusay na gumagana para sa mga diced, maliit, runny na pagkain o batters. Gusto mong magluto ng matabang karne at balat sa manok na may grill. Ang taba ay maaaring tumulo at lumikha ng dagdag na usok at lasa. Mas malusog ng kaunti ang iyong pagkain dahil hindi ito nakalagay sa grasa at mantika tulad ng sa kawaling.
Ano ang aflat top griddle na ginamit para sa?
Versatility: Ang flat top grill ay nagbibigay-daan sa magluto ka ng mas maraming uri ng pagkain kaysa sa karaniwang ginagamit sa tradisyonal na grill, dahil pinipigilan ng solid surface ang maliliit na pagkain na mahulog sa apoy. Isipin ang pancake, fried rice at itlog. Grasa: Ang flat top grill ay nagtataglay ng grasa sa ibabaw ng pagluluto, kung saan maaari itong mabuo.