“Marami sa flatfish flatfish Sole ay isang isda na kabilang sa ilang pamilya. Sa pangkalahatan, sila ay mga miyembro ng family Soleidae, ngunit, sa labas ng Europe, ang pangalang sole ay inilalapat din sa iba't ibang katulad na flatfish, lalo na sa iba pang miyembro ng nag-iisang suborder na Soleoidei pati na rin sa mga miyembro ng pamilyang flounder. https://en.wikipedia.org › wiki › Sole_(isda)
Sole (isda) - Wikipedia
we land – dab, plaice, Dover sole, lemon sole at brill – ay may sukat na bahagi, kaya perpekto ang mga ito para sa pagluluto ng buo at hindi mo na kailangang i-fillet ang mga ito. Dahil sila ay karaniwang tinutupok ng mangingisda, napakakaunting paghahanda ang kailangan.” … Hindi na kailangang paikutin – dapat itong maluto nang pantay-pantay.
Nakakain ka ba ng flatfish?
Kapag malamig at hindi sila masisira, magagawa ito ng isang magandang hampas sa ulo. Ipagpalagay na hindi mo susubukang i-fillet ang mga ito at pagkatapos ay hindi mo kailangang ubusin ang mga ito hanggang sa handa ka nang lutuin ang mga ito.
Maaari ka bang kumain ng buong buo?
Ang
Plaice ay available sa buong taon, at mabibili ang sariwa o frozen, at filleted o buo. Mayroong maraming mga paraan upang tamasahin ang mataas na protina na isda, kabilang ang pan-frying, baking, crumbing, at pag-ihaw ng buo. Ang mga karaniwang saliw sa mga pagkaing plaice ay lemon, olive oil, at mga kamatis.
Ano ang apat na isda na hindi dapat kainin?
Ang paggawa ng listahang “huwag kumain” ay King Mackerel, Shark, Swordfish atTilefish. Ang lahat ng mga payo ng isda dahil sa pagtaas ng antas ng mercury ay dapat na seryosohin. Ito ay lalong mahalaga para sa mga mahihinang populasyon tulad ng maliliit na bata, mga buntis o nagpapasusong kababaihan, at mga matatanda.
Ilang fillet ang makukuha mo sa isang plaice?
Ang
Plaice ay isa pa ring mas murang alternatibo sa iba pang flat fish gaya ng Dover sole ngunit sa pangkalahatan ay mas maliit – payagan ang dalawang fillet bawat bahagi para sa pangunahing kurso at tandaan ang tuktok fillet kung saan ang balat ay kayumanggi ay palaging mas malaki kaysa sa ilalim na puting fillet (na may puting balat).
