At habang ang unang dalawang sangkap ay malamang na ginamit nang lokal sa loob ng “literal na mga siglo,” ayon kay Carotenuto, ang pag-imbento ng mga pagkaing ito, na ngayon ay itinuturing na mga klasikong Romano, ay malamang na mula noong noong 1800s, noong naging sikat ang pasta sa kabisera ng Italy.
Ang cacio e pepe ba ay isang pagkaing Romano?
Mayaman na keso, bronze-extruded pasta, at freshly-ground pepper - ang pinakamasarap na pagkain, ang spaghetti cacio e pepe ay isang simpleng Roman dish na depende sa kalidad ng lamang ilang sangkap.
Paano naimbento ang cacio e pepe?
The legend date back the origin of this simple but masarap na Italian spaghetti at cheese sa Roman Empire. Sa loob ng maraming siglo, ang cacio e pepe ang naging perpektong pagkain ng mga Romanong pastol. … Ang starch sa loob ng spaghetti at ang grated pecorino na pinagsama sa tamang paraan ay sapat na para makagawa ng cacio e pepe sauce.
Bakit mahalaga ang cacio e pepe?
Ang
Cacio e pepe ay isang ulam na nagbago mula sa pangangailangan; habang sila ay naglalakbay kasama ang kanilang kawan, ang mga pastol ay magdadala ng handa na panustos ng kanilang sariling pecorino romano, isang keso ng gatas ng tupa na tumanda upang madagdagan ang posibleng oras ng pagkonsumo nito at nagbibigay ng masustansyang meryenda dahil sa taba at calorie na nilalaman nito.
Ano ang ibig sabihin ng cacio e pepe sa Italyano?
Literally “keso at paminta,” itong minimalist na cacio e pepe recipe ay parang hinubad na mac atkeso.
