Si Islay ay kaya basa ang isla ay hindi talaga natutuyo. … Nang magsimulang umunlad ang malalaking legal na distillery sa Islay noong ika-17 at ika-18 siglo, ang pit ay ang panggatong na ginamit upang matuyo ang m alt – ang butil ng barley na nabubuhay sa Islay. At kapag nasusunog ang pit, nagbubunga ito ng masangsang na usok. Ang Peat ang pirma ni Islay sa mundo ng whisky.
Bakit umuusok ang lasa ng Scotch?
Ang peated whisky ay binibigyan ng mausok na lasa ng compounds na inilalabas ng peat fire na ginamit sa pagpapatuyo ng m alted barley. … Ang akumulasyon ng tubig sa malabo na lugar ay nagpapabagal sa pagkabulok ng mga materyal ng halaman tulad ng lumot, damo at mga ugat ng puno na humahantong sa paglikha ng pit.
Ang lahat ba ng Islay Scotch ay mausok?
Ang mga whisky ng mga distillery sa kahabaan ng timog-silangang baybayin ng isla, Laphroaig, Lagavulin, at Ardbeg, ay may isang mausok na karakter na nagmula sa peat, na itinuturing na pangunahing katangian ng Islay m alts, at itinuring pareho sa tubig kung saan ginawa ang whisky at sa mga antas ng peating ng barley.
Ang Scotch ba ay dapat na mausok?
Scotch Smoky ba ang lahat? Sa madaling salita, no. Bagama't ang pit ay maaaring ginamit nang mas madalas sa nakaraan upang patuyuin ang mga butil, mayroon na ngayong mga mas modernong paraan ng paggawa ng trabaho na walang kinalaman sa anumang pit.
Paano mo gagawing hindi gaanong mausok ang Scotch?
Ang simpleng pagpapahaba ng inumin ay maaari ding matunaw ng mausok na lasa; Halimbawa, ang Harvest Time ni bartender Shawn Chen,pinagsasama ang warmed cider sa Scotch, Campari, ginger syrup at yuzu juice para sa isang inumin na ang lasa ay gaya ng sa baked apple. "Hindi maraming inumin ang makakasuporta sa isang peaty Scotch base nang mag-isa," paliwanag ni Gray.
