Minsan, mas mababa ang lasa ng alak sa isang basong may masyadong malaking mangkok. --Ang Pinot Noir/Burgundy, Barolo/Barbaresco, at Barbera ay ang tatlong pamilya ng red wine na karaniwang mas masarap sa isang malaking baso na may malapad, bilog (hugis-mansanas) na mangkok, na karaniwang kilala bilang "Burgundy" na baso.
Anong baso ang pinakamainam para sa Barolo?
'Red Bordeaux blends, Nakikinabang lahat ang Barolo, mas malalaking Riojas at Malbec sa isang malaking bowl dahil ang mas malaking surface area ay nangangahulugan ng mas maraming contact sa hangin. Sinisira ng oxygen ang tannin at ginagawang mas malambot at mas madaling inumin ang alak.
Aling mga alak ang napupunta sa mga basong Burgundy?
Burgundy. Ang Burgundy glass ay idinisenyo para sa mas magaan, full-bodied na alak tulad ng Pinot Noir. Ang baso na ito ay mas maikli kaysa sa Bordeaux glass ngunit mayroon itong mas malaking mangkok kaya ang alak ay nakadirekta sa dulo ng dila para matikman ng umiinom ang mas pinong lasa.
Mas mahal ba ang Barolo kaysa Barbaresco?
Ang
Barolo wines ay perpekto para sa mga dekada ng cellaring dahil sa mataas na acidity at tannin level na dulot ng Nebbiolo grape. Nangangahulugan din itong mga Barolo wine mas mahal kaysa sa Barbaresco wine.
Alin ang mas mahusay na Amarone o Barolo?
Amarone ang lasa ng mayaman at prutas, na may mataas na alkohol at buong katawan. Ang Barolo ay mas mabulaklak at makalupa, na may pahiwatig ng pampalasa at usok. Mayroon din itong napakatigas na tannin.
