Ang
Gulaman (kilala bilang agar o agar agar sa English), sa kabilang banda, ay isang carbohydrate na nagmumula sa red algae (seaweed). Dahil ang agar ay mula sa mga halaman, maraming vegetarian ang gumagamit nito bilang kapalit ng gelatin.
Ano ang Ingles ng gulaman?
Ang
Gulaman, sa lutuing Filipino, ay isang bar ng o pulbos na anyo ng pinatuyong agar o carrageenan na ginagamit sa paggawa ng mala-jelly na dessert. Sa karaniwang paggamit, karaniwan din itong tumutukoy sa pampalamig na sago't gulaman, minsan ay tinutukoy bilang samalamig, na ibinebenta sa mga stall at nagtitinda sa gilid ng kalsada.
Ano ang tawag sa agar-agar sa English?
At agar-agar. Tinatawag ding Chinese gelatin, Chinese isingglass, Japanese gelatin, Japanese isingglass. isang mala-gulaman na produkto ng ilang seaweeds, na ginagamit para sa pagpapatigas ng ilang partikular na culture media, bilang pampalapot na ahente para sa sorbetes at iba pang pagkain, bilang kapalit ng gelatin, sa mga pandikit, bilang isang emulsifier, atbp.
Ano ang gelatine sa Tagalog?
Translation para sa salitang Gelatin sa Tagalog ay: gulaman.
Ano ang agar-agar powder sa Tagalog?
Ang
Gulaman na kilala rin bilang agar-agar ay ang Filipino na bersyon ng gelatin. Sa Pilipinas, ang gulaman ay may iba't ibang kulay at ito ay ginagamit sa mga pampalamig na tinatawag na samalamig tulad ng sago gulaman o mga panghimagas tulad ng buko pandan, flan, halo-halo at marami pang iba. Malawak din itong ginagamit sa maraming Asian dessert.
