Ang Calabrian peppers ay isang katamtamang mainit na sili (25, 000 hanggang 40, 000 Scoville heat unit).
Mas mainit ba ang Calabrian chilis kaysa sa jalapenos?
Kumpara sa aming jalapeño reference point (2, 500 hanggang 8, 000 SHU), ang Calabrian peppers ay tatlo hanggang labing anim na beses na mas mainit kaysa sa jalapeño peppers. … Walang duda na ito ay isang hakbang mula sa isang jalapeño, ngunit ang mga sili ng Calabrian ay mahusay sa culinary sweet spot para sa maanghang.
Ano ang lasa ng Calabrian chili?
Ang mga sili na ito ay katutubong sa rehiyon ng Calabria ng Italya, o ang daliri ng "boot" ng Italya, kung gugustuhin mo. Inilalarawan ang kanilang lasa bilang mausok, maalat, at, siyempre, maanghang. Para gawing paste, ang mga tuyong Calabrian pepper (peperoncino) ay dinudurog na may langis ng oliba, at kung minsan ay asin at suka.
Matamis ba ang Calabrian chilis?
Na kumikita mula sa mahigit 300 araw ng araw bawat taon, ang Calabria ay may perpektong klima para umunlad ang sili. … Peperone Dolce – Nakakagulat na hindi lahat ng sili ay mainit at maanghang, at ang iba't ibang ito ay talagang matamis. Magdagdag ng sariwa sa mga salad, o inihaw at binalatan at para sa mga pasta sauce.
Ano ang kapalit ng Calabrian chili?
Ang
Anaheim peppers, chili flakes, at Serrano peppers lahat ay mahusay na pamalit sa mga sili ng Calabrian. Ang mga ito ay may katulad na lasa at texture sa mga sili ng Calabrian at mas madaling pagkunan.
