Pagkatapos lumamig, mayroon kang ilang mga opsyon para sa pagyeyelo ng okra. Ilagay ang buong pod sa mga airtight na freezer bag o lalagyan. … Kapag na-freeze na sila, ilagay ang mga ito sa mga freezer bag. Kung plano mong magprito ng okra mamaya, pagkatapos ng blanching, hiwain ang mga pod nang crosswise at dredge ng cornmeal o harina.
Maaari mo bang i-freeze ang okra nang hindi ito niluluto?
Habang maaari mong i-freeze ang okra, o anumang gulay, nang walang blanching, dapat mong asahan ang pagkawala ng ilan sa lasa, texture at kulay ng okra. Upang mapanatili ang pinakamahusay na kalidad ng okra na posible habang nagyelo, tiyaking gumamit ka ng lalagyan ng freezer na madaling i-seal at magpapanatili ng kahalumigmigan, lalo na ang singaw, …
Maaari mo bang i-freeze ang okra nang walang blanching?
Maaari mo bang i-freeze ang okra nang hindi ito niluluto? Ang maikling sagot ay oo, ngunit ipapayo ko ito laban dito. Ang proseso ng baking (o blanching kung gusto mong pumunta sa rutang iyon) ay tumutulong sa pagsira ng mga enzyme sa okra. Ang paghahati-hati sa mga ito ay nakakatulong na mapanatili ang lasa at texture ng okra mismo.
Nagyeyelo ba ang sariwang okra?
Ang smooth type na varieties ay nag-freeze pati na rin o mas mahusay kaysa sa ridged varieties dahil hindi sila madaling mahati. Paghahanda – Pumili ng mga batang malambot na pod at ihiwalay sa maliliit na pod (4 na pulgada o mas mababa) at malalaking pod. Hugasan.
Paano mo i-freeze ang okra para sa sopas?
Ipakalat ang okra sa mga baking pan hanggang sa magkaroon ka ng sapat para mapuno ang isang malaking freezer bag. Kapag napuno mo na ang iyong freezer bag, siguraduhing i-squeeze out lahatng sobrang hangin bago mo i-seal ang bag at ilagay ang okra sa freezer. Ang frozen na okra nainanatili nang humigit-kumulang 6 na buwan - sapat na katagalan para dalhin ka sa susunod na season.
