Ngunit ang lahat ay mabuti sa loob. “Ang karne at balat sa loob ng daga ay talagang masarap,” sabi niya. Ang aming panlasa para sa mga rodent ay bumalik sa maraming siglo. Ayon sa iskolar na pagsusuri ng Unibersidad ng Nebraska–Lincoln, ang mga daga ay kinakain sa China noong panahon ng Tang dynasty (618-907 AD) at tinawag na “household deer”.
Mapanganib bang kumain ng daga?
Sa pangkalahatan, kahit man lang sa US, ang daga ay itinuturing na hindi ligtas kainin dahil karaniwang nagdadala sila ng sakit. Ang ilang mga daga ay maaaring ituring na ligtas na kainin kapag maayos na hinahawakan, inihanda, at ganap na niluto. Mahalagang tandaan na sa mga lugar kung saan ang mga daga ay karaniwang kinakain, ang mga tao ay kumakain ng mga daga na matatagpuan sa mga bukid at hindi "mga daga ng lungsod."
Ligtas bang kainin ang karne ng daga?
Ayon kay Ginn, ang mga daga ang kadalasang kinakain sa Asia dahil sa pananim na palay. Sa mga lugar kung saan kumakain ang mga daga sa mga palayan kaysa sa basura, ang mga daga ay itinuturing na mas ligtas kainin.
Ang pagkain ba ng daga ay nakakalason sa mga tao?
Mga lason ng daga-kilala rin bilang rodenticides-ay mga karaniwang ahente ng sambahayan na gawa sa maraming aktibong sangkap na ay lubos na nakakalason sa mga mammal, kasama ang mga tao. Maaaring hindi lumabas ang mga senyales ng toxicity sa loob ng ilang oras o araw pagkatapos ng exposure.
Pwede ka bang magkasakit sa pagkain ng daga?
Ang
Salmonellosis ay isang bacterial disease na matatagpuan sa buong mundo na kumakalat ng mga daga at daga. Ang salmonellosis ay kumakalat sa pamamagitan ng pagkain o pag-inom ng pagkain at tubigkontaminado ng dumi ng daga. Ang salmonellosis ay isang impeksiyon na dulot ng Salmonella bacteria.
