Tip: Upang mauna, ilagay ang nakabalot (hindi lutong) tamales sa mga resealable na freezer bag o airtight na lalagyan ng freezer at i-freeze ang mga ito nang hanggang 6 na buwan. I-steam ang mga ito gaya ng itinuro bago ihain.
Pwede ko bang i-freeze ang nilutong tamales?
Talagang! Maaaring ilagay sa refrigerator ang nilutong tamales hanggang isang linggo o freezer sa loob ng ilang buwan. Ang proseso ng pag-init ay kapareho ng kung sila ay hindi luto lalo na kung sila ay hard frozen. Itapon lang ang mga ito sa steamer at magkakaroon sila ng magandang consistency muli!
Nagpe-freeze ka ba ng tamales bago o pagkatapos ng singaw?
Kapag nagyeyelong tamales, ang mga ito ay pinaka karaniwan ay nagyelo kapag naluto. … Mas mainam na i-freeze ang nilutong tamales, dahil ang hilaw na palaman ay maaaring magbago ng lasa at texture kapag nagyelo, kaya ang nagyeyelong tamales pagkatapos nilang maluto ay mas nakakatipid sa lasa, texture, at kalidad.
Paano mo i-freeze at iinit muli ang tamales?
Para sa pagpapasingaw, alisin ang tamales mula sa bag, at ilagay sa isang mainit na steamer sa loob ng 15-20 minuto mula sa pagiging lasaw (5-10 minuto pa kung nagyelo). Para sa oven baking, painitin muna ang oven sa 325. Alisin ang tamales sa bag, balutin ng foil, at ilagay sa sheet pan. Maghurno ng 15-20 minuto kung lasaw, at 20-25 kung frozen.
Gaano katagal mo maaaring i-freeze ang mga lutong bahay na tamales?
Ilagay ang iyong mga lutong bahay na tamales sa freezer, kung saan maiimbak ang mga ito nang hanggang hanggang anim na buwan.
