Mahusay na naiimbak ang Jaggery hangga't nakaimbak ito sa lalagyan na hindi tinatagusan ng hangin sa isang malamig at tuyo na lugar. Hatiin ang jaggery sa mas maliliit na piraso at itabi, para sa tuwing kailangan mo itong gamitin, kailangan mong hawakan ang halagang kailangan mo.
Pwede ba tayong mag-imbak ng jaggery sa refrigerator?
Ang Jaggery ay maaaring maimbak nang walang anumang pisikal na pagbabago sa loob ng 20 buwan sa hanay ng temperatura na 7-9°C [97]. Ang techno-economic analysis ng cold storage ng jaggery ay nagsiwalat na ang pagtatatag ng bagong cold storage na eksklusibo para sa jaggery ay hindi magagawa sa ekonomiya. …
Paano mo malalaman kung sira na ang jaggery?
Maaaring sabihin din sa iyo ng maalat na lasa kung sariwa o hindi ang gur, habang tumatanda ito, mas nagiging alat ito. Kung mayroong anumang kapaitan sa gur o jaggery, nangangahulugan ito na dumaan ito sa proseso ng caramelization sa panahon ng proseso ng pagkulo.
Maaari bang masira ang jaggery?
Hindi nasisira ang Jaggery, normal ang puting bagay. Sa katunayan, ang mga benepisyo nito sa kalusugan ay tumataas habang ito ay tumatanda. Ang dalisay na jaggery ay magiging mala-kristal, ang jaggery na ibinebenta sa mga pamilihan ay karaniwang inaalis ang mga purong asukal na kristal.
Ano ang shelf life ng jaggery?
Ang kabuuang jaggery na ginawa ay hindi agad nauubos pagkatapos ng produksyon, at iniimbak sa loob ng panahon na 10 hanggang 12 buwan.
